2023年上海中食展|上海國際食品展

2022第23屆中食展|2022上海國際食品和飲料展覽會(中食展·上海)

●展會時間：8月15-17日

●展會地址：上海世博展覽館（全館）

●主辦方

關(guān)于商業(yè)發(fā)展中心

商業(yè)發(fā)展中心成立于1993年，是經(jīng)中央機構(gòu)編制委員會辦公室批準設(shè)立,，由國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會主管,，商務(wù)部業(yè)務(wù)指導(dǎo)的正局級中央事業(yè)單位,。長期致力于服務(wù)國家重大戰(zhàn)略,，探索和培育商業(yè)發(fā)展的新動能與新生態(tài),，推動中國經(jīng)濟向更形態(tài)轉(zhuǎn)型升級，打造中國商業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的高端智庫,；建設(shè)國家有影響力的政企交流平臺和商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展公共服務(wù)平臺。商業(yè)發(fā)展中心為中食展及中國商業(yè)發(fā)展論壇的主辦方,。

●關(guān)于展會

中食展堅持以“融合,、創(chuàng)新,、賦能、共贏”的理念,，每年匯聚來自全球60+國家及海外地區(qū)4500+家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè),，吸引超過13萬名來自國內(nèi)外的連鎖餐飲,、餐廳、進口商,、代理商,、渠道商,、酒店、大型商超,、便利店,、電商、外賣平臺等重點渠道買家,。

我們旨在依托完備的資源矩陣和的主辦服務(wù),，高效促成供需雙方的貿(mào)易對接,；同時，提供數(shù)字化服務(wù)方案為創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式賦能,，助您更快速、更便捷地把握市場契機,。

●8大主題展區(qū)：

綜合,、休閑,、進口食品展區(qū)匯聚全球品牌及創(chuàng)新進口食品,、休閑食品，打造亞洲規(guī)模,、行業(yè)認可度高的綜合食品行業(yè)一站式采購貿(mào)易平臺。 

鄉(xiāng)村振興,、地方名品展區(qū)匯聚全國各地特色農(nóng)副產(chǎn)品,、、地理標志食品,、區(qū)域公用品牌食品,、生態(tài)原產(chǎn)地食品，支持鄉(xiāng)村振興,，將地方名品匯聚于此集中展示,，提升品牌影響力，拓寬銷售渠道。

營養(yǎng)強化,、功能,、健康食品展區(qū)包括功能性食品及飲品，營養(yǎng)健康食品及補充劑,，特醫(yī)食品,，及兒童食品，打造的,、高品質(zhì)的“大健康”產(chǎn)業(yè)貿(mào)易平臺,。

高端酒類、飲品及乳制品展區(qū)集聚全球高端飲品,、酒類及乳制品集中展示,，品質(zhì)好、品類多,、品牌強,，以的高端貿(mào)易平臺促進發(fā)展。

方便食品與糧油及調(diào)味品展區(qū)方便,、即食,、糧油、調(diào)味品等熱門好貨匯聚于此,，以健康,、美味為宗旨，為方便食品及糧油調(diào)味品開闊新渠道,，打造新,。

肉類及冷凍食品、綠色農(nóng)業(yè)展區(qū)來自全球各地肉類及其他冷凍食品同臺亮相,。眾多中國高端綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、優(yōu)質(zhì)果蔬、農(nóng)副產(chǎn)品等,，得到眾多政府主管部門及商協(xié)會的強力支持,。

餐飲供應(yīng)鏈、餐飲器皿及包材展區(qū)全方位展示餐飲供應(yīng)鏈降本增效新模式,、新方法,。將餐飲器皿、包裝,、設(shè)計領(lǐng)域的品牌及廠家集中展示,，創(chuàng)新產(chǎn)品競相亮相。

中央廚房及冷鏈供應(yīng)服務(wù)展區(qū)眾多優(yōu)質(zhì)中央廚房加工商及冷鏈供應(yīng)服務(wù)商齊聚一堂,，從加工到冷鏈運輸,，展現(xiàn)行業(yè),、發(fā)布新產(chǎn)品、共話行業(yè)趨勢

2009-2019年期間我國進口食品規(guī)模持續(xù)穩(wěn)步增長,，截至2019年,，我國進口食品市場規(guī)模已高達908.1億美元，同比增長23.4%,，進口額相比2018年凈增長172.4億美元。我國居民中有50%以上進口食品消費占家庭食品消費比例超出10%,，相比上年增加了5%左右,。

目前，中國市場已經(jīng)成為進口食品大的市場之一,。面對潛力巨大的中國市場和消費升級的大趨勢,，進口食品也呈現(xiàn)出越來越健康化、追求創(chuàng)新的特點,。然而,，除了政策因素，渠道拓展和本土化仍然是進口食品面臨的主要瓶頸,。如何尋找到一體化服務(wù)的經(jīng)銷商,，尤其是從一線城市深入到二三線城市，成為

品質(zhì)消費趨勢下,，品牌和產(chǎn)地成為消費者購買進口食品的關(guān)鍵考慮要素,。其中，消費者的產(chǎn)地意識逐漸興起,，成為購買核心要素,。同時，除了尋求產(chǎn)品質(zhì)感,、滿足口感需求,，消費者的購買體驗也很重要，嘗鮮,、求刺激的消費動機,，注重體驗感知的產(chǎn)品和服務(wù)會影響消費者對進口食品的購買。而基于品質(zhì),、服務(wù)與交付速度等因素,，消費者購物會選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道,。

進口食品的主要需求,。進口食品已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費，發(fā)展到個人品質(zhì)性的消費,。健康類的產(chǎn)品更加符合中國人的消費需求和市場趨勢,。

與此同時,，消費者購買進口食品的方式也呈現(xiàn)出在線化、數(shù)字化的特點,。線上渠道通過數(shù)字化高效對接供需雙方,，簡化了傳統(tǒng)進口貿(mào)易的供應(yīng)鏈流程，在提升效率的同時降低了中間成本,。電商逐漸成為消費者購買進口食品的重要渠道,。隨著國內(nèi)食品電商行業(yè)的不斷發(fā)展,各大線上平臺的運營模式日益成熟,供應(yīng)鏈從源頭到流通全方位升級,助力更多優(yōu)質(zhì)進口食品登上中國消費者餐桌。