冰醋酸廠家,冰醋酸生產廠家,冰醋酸,冰醋酸添加量,冰醋酸標準

分子式：CH3COOH

沸點（℃）：117.9

凝固點（℃）：16.6

相對密度（水為1）：1.050

粘度(mPa.s）：1.22（20℃）

20℃時蒸氣壓（KPa）：1.5

外觀及氣味：無色液體,，有刺鼻的醋酸味,。

溶解性：能溶于水,、乙醇及甘油等有機溶劑,。

相容性材料：稀釋后對金屬有強烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料,。

乙酸可用作酸度調節(jié)劑,、酸化劑、腌漬劑,、增味劑,、香料等。它也是很好的抗微生物劑,，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物適生長所需的pH,。乙酸是我國應用、使用酸味劑,，主要用于復合調味料,、配制蠟、罐頭,、干酪,、果凍等。用于調味料時,，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,，添加到各種調味料中應用,。以食醋作為酸味劑，輔以營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國際型第三代飲料,。

1,、生活中食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑,，還可以生產食用醋,。用水將乙酸稀釋至百分之四到百分之五的濃度，添加各種調味劑而得食用醋,，其風味與釀造醋相似,。還可以制作軟飲料，冷飲,、糖果、焙烤食品,、布丁類,、調味品等。

冰醋酸,，化學式CH?COOH,，是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源,。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體,，凝固點為16.7（62），凝固后為無色晶體,。盡管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用,。