從中醫(yī)上來說,，母雞的雞肉屬陰,，比較適合年老體弱及久病體虛者食用,。
而老母雞由于生長期長,，雞肉中所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因,。
從營養(yǎng)上來說,，老母雞肉中蛋白質(zhì)含量較少。

食材展·2024中國食材博覽會(huì)（成都）

成都預(yù)制菜,、餐飲食材展展出包括水產(chǎn),、肉禽、果蔬,、調(diào)料,、面點(diǎn)、調(diào)味品在內(nèi),，涵蓋食材原料,、酒店用品、食材機(jī)械設(shè)備,、供應(yīng)鏈服務(wù),、餐飲連鎖加盟等多個(gè)展題，展會(huì)將于2024年08月15-17日在成都舉辦,。

展會(huì)時(shí)間：2024年08月15-17日

展會(huì)地點(diǎn)：成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心

展會(huì)介紹：

“弘浩·2024中國（成都）預(yù)制菜&新零售品牌大展暨復(fù)合調(diào)味品賦能發(fā)展博覽會(huì)”簡稱“預(yù)食展”,。

依托多年深耕餐飲食材行業(yè)的優(yōu)勢，鏈接到包括雞豬牛羊鴨,、魚蝦蟹貝軟體,、面點(diǎn)蔬果在內(nèi)的千余家預(yù)制食材賽道的企業(yè)，以及復(fù)合調(diào)味品的頭部品牌企業(yè),。

通過籌備舉辦“讓菜肴方便化,，促進(jìn)預(yù)制食材新零售發(fā)展”為主題的“弘浩·2024中國（成都）預(yù)制菜&新零售品牌大展暨復(fù)合調(diào)味品賦能發(fā)展博覽會(huì)”，來助推餐飲及食材企業(yè)革新,，從而形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化,。

展品范圍：

預(yù)制食材：水產(chǎn)類,、肉禽類、面點(diǎn)類,、果蔬類,；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包,、微波菜肴,、調(diào)理包等,；

方便主食：方便面,、方便米粉,、方便米線、方便飯,、方便粥等,；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料,、鹵料,、湯料、腌料,、香辛料,、油料、食品添加劑,、調(diào)味包,、西餐調(diào)料、佐餐料等,；

速凍食品：速凍面食,、速凍湯圓、速凍手抓餅,、速凍丸子,、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋,、自熱燒烤,、自熱米飯、自熱米線,、自熱米粉,、自熱酸辣粉、自熱混沌等,；

即食食品：肉類熟食（鹵制品,、火腿腸、午餐肉,、熱狗腸等）,、代餐食品（奶昔、雞胸肉,、能量棒,、代餐腸等）；

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備,、包裝機(jī)械設(shè)備,、鋁箔餐盒,、快餐盒、方便紙碗,、紙杯,、可降解快餐盒、方便餐具,、木片盒,、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝,、發(fā)熱包,、通用包裝、品牌策劃等,；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）,、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：物流,、倉儲(chǔ)及服務(wù)商,；

展位價(jià)格：

標(biāo)注展位：8000/個(gè)（9平方）

光地展位：800/平方米，36平方米起訂