肉食品檢驗(yàn)         

肉的種類(lèi)特別多,，中國(guó),，大伙兒習(xí)慣性吃的肉制品是羊牛,、生豬肉，雞鵝鴨魚(yú)等產(chǎn)品,，其次是馬肉,、五香驢肉、兔子肉等,，肉制品是極具食用價(jià)值的食品行業(yè)之一,，不單單是含有很多的全票價(jià)蛋白質(zhì)、人體脂肪,、糖原,、礦物質(zhì)和維他命，并且口味爽口,，飽腹感也比較強(qiáng),，可以為人體快速填補(bǔ)能量。肉制品深受大家群體的喜歡,?？墒牵蝗葜靡?，一旦吃到了不符合規(guī)定的肉制品,，很可能會(huì)致使健康狀況出現(xiàn)情況，因而肉制品在發(fā)售售賣(mài)以前務(wù)必通過(guò)技術(shù)專(zhuān)業(yè)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)提供公信力檢測(cè)報(bào)告才可,，肉制品檢驗(yàn)到哪去,？百檢檢驗(yàn)可信賴(lài)，百檢檢測(cè)機(jī)構(gòu)給予下列肉制品測(cè)試服務(wù),。         

肉食品檢驗(yàn)范疇：         

鮮肉食品,、凍肉食品、熏煮香腸火腿產(chǎn)品涉及到圣誕節(jié)香腸,、方香腸,、圓香腸,、豬里脊肉香腸、香腸,、烤香腸,、紅腸、茶腸,、泥腸,、淀粉腸等。         

肉食品檢測(cè)項(xiàng)目：         

蛋白質(zhì),、人體脂肪,、木薯淀粉、苯并（a）芘,、鉛,、鎘,、鉻,、N-二甲基亞硝胺、苯甲醛,、山梨酸,、生成添加劑（莧菜紅、焦糖色,、檸檬黃,、誘惑紅、日落黃）,、菌數(shù),、大腸埃希菌、病菌,、克倫特羅,、沙丁胺醇、萊克多巴胺,、亞硝酸鹽,、磷酸鹽、總汞,、氯霉素,。

肉類(lèi)食品食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：         

GB/T 5009.44 肉與肉制品衛(wèi)生管理制度的分析方法         

GB/T 5009.123 食品行業(yè)中鉻的**測(cè)量         

GB/T 9695.1 肉與肉制品 分散體脂率**測(cè)量。         

GB/T 9695.6 肉與肉制品 檸檬黃添加劑**測(cè)量,。         

GB/T 9695.11 肉與肉制品 氮含量**測(cè)量,。         

GB/T 9695.14 肉制品 淀粉含量**測(cè)量。         

GB/T 20711 熏煮香腸         

GB/T 20712 香腸         

GB/T 23495 食品行業(yè)中苯甲醛,、山梨酸和糖精鈉的**測(cè)量 液相色譜法         

GB 29921 食品質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 食品行業(yè)中病菌限定         

SN/T 1743食品行業(yè)中誘惑紅,、酸性紅,、檸檬黃、日落黃的含量檢測(cè) 液相色譜法         

SN/T 1924 進(jìn)出口貿(mào)易小動(dòng)物源食品行業(yè)中克倫特羅,、萊克多巴胺,、丁胺醇和特布他林殘余量的**測(cè)量 液相色譜儀-質(zhì)譜分析/質(zhì)譜         SB/T 10279熏煮香腸         

SB/T 10280 熏煮香腸         

SB/T 10381 真空泵塑料軟包裝鹵肉制品         

SB/T 10923 肉及肉制品中小動(dòng)物源性成分的**測(cè)量 即時(shí)瑩光PCR法         

NY/T 1666 肉制品中苯并[a]芘的**測(cè)量 液相色譜法