三聚磷酸鈉

中文名稱:三聚磷酸鈉

中文同義詞:三磷酸鈉;三聚磷酸鈉;三磷酸鈉;三聚磷酸鈉,AR,98%;三聚磷酸鈉磷酸五鈉;三聚磷酸五鈉;多聚磷酸鈉/三聚磷酸鈉;多聚磷酸鈉(>98%,BR)

英文名稱:Sodiumtripolyphosphate

CAS號:

分子式:Na5O10P3

分子量:367.86

EINECS號:

熔點(diǎn) 622 °C

密度 2.52 g/cm3 (20℃)

蒸氣壓<0.1 hPa (20 °C)

化學(xué)性質(zhì) 白色粉末,。 易溶于水,，其水溶液呈堿性。

用途 用于肉類加工處理,、合成洗滌劑配方,、紡織品染色,，也用作分散劑、助溶劑等

用途 組織改進(jìn)劑,；乳化劑,；緩沖劑；螯合劑,；穩(wěn)定劑,。主要供火腿罐頭嫩化；蠶豆罐頭中使豆皮軟化,。亦可用作軟水劑,、pH調(diào)節(jié)劑和增稠劑

用途三聚磷酸鈉用于洗滌劑，作為助劑,、肥皂增效劑及防止條皂結(jié)晶和起霜,，工業(yè)用水軟水劑,、制革預(yù)鞣劑、染色助劑,、油井掘泥控制劑,，制紙用油污防止劑，油漆,、高嶺土,、氧化鎂、碳酸鈣等懸浮液處理的有效分散劑,。食用級三聚磷酸鈉可作為各種魚肉制品的食品改良劑,，飲料的澄清劑。

用途 作品質(zhì)改良劑,，有提高食品的絡(luò)合金屬離子,、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,，由此改善食品的結(jié)著力和持水性