長沙竹筒飯做法培訓

竹筒飯的煮法頗具有野炊特點,，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水,，放在火堆中烤熟,，當竹筒表層燒焦時,，飯就熟了。劈開竹筒,，米飯被竹膜所包,，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳,。用餐時破開竹筒取出飯,，這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯,，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品,。

培訓內(nèi)容

竹筒飯

培訓課程 

1.技術(shù)講解,、原料認識、材料性質(zhì),、物資采購等

2.項目技術(shù)詳細批解 

3.原材料的選擇,，采購，口味的變換,、配比等,。 

4.專業(yè)老師手把手教學

5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧 

6.原材料的選擇，采購,，成本,、預算。