大骨湯使用范圍：火鍋,、涮鍋,、砂鍋、麻辣燙,、燒菜,、湯品、拌餡,、鹵肉,。

江蘇稻盛食品有限公司骨湯產(chǎn)品特點：
采用新鮮的牛骨（豬骨、雞骨,、鴨骨）為原料,經(jīng)提取,、分離、真空濃縮,、高溫殺菌等工藝精制而成,，產(chǎn)品具有湯濃，味鮮,、營養(yǎng)價值高的特點,，產(chǎn)品呈淺黃色，肉味,，味鮮醇厚,，香而不膩.

江蘇稻盛食品有限公司生產(chǎn)銷售濃縮骨湯、骨油,、滋補湯品,、熟制肉食、風味農(nóng)家醬等多個系列產(chǎn)品,，長期供應全國各大企業(yè)和餐飲連鎖行業(yè),，并可根據(jù)客戶要求，研發(fā)生產(chǎn)不同規(guī)格,、型號,、口味的新骨湯調(diào)料產(chǎn)品。

以“真材實料的品質(zhì),，質(zhì)純味美的”,，贏得了市場消費者的親睞和。
實際應用：
1,、直接食用：早餐熱飲,、家庭速成湯。早餐用2-4克骨湯（約蠶豆大?。_開水一杯直接飲用,，營養(yǎng)豐富,，可替代奶制品。也可加少許鹽,，以及香菜,，蔥油等沖調(diào)“速成湯”風味更佳。
2 ,、做高湯用把骨湯稀釋70-80倍,，按一般高湯用法,，煲,、燉、燜等,。還適用于原盅燉品、老火湯,、燉罐。
3 ,、腌制用取骨湯適量與被腌制物拌勻,，腌制時間60分鐘為基本。
4 ,、調(diào)餡用包餃子，做餛飩,，丸子時，直接加入餡中（ 3％-5％）攪均,，做素三鮮餡可酌情加多一點，煮熟后汁多味道鮮美醇厚,。
5 ,、火鍋湯底用開水化開即可，按1：150-200比例稀釋后使用,，添加后風味更佳，方便快捷,，衛(wèi)生，耐煮耐高溫,，適于大型火鍋連鎖店使用,。
6 、快餐及煮粥用米粉,、土豆粉,，酸菜粉及廣式肉粥,，滋補粥。稀釋80倍左右酌情添加,，起到調(diào)色，調(diào)香之功效,。
7 、面食用（各類骨湯拉面）開水稀釋100-150倍,，煮面條，掛面,，各面類食品，面湯乳白鮮美,，也可直接和面做成面條，饅頭,，燒餅等面食,。
8、調(diào)鹵汁用水稀釋100倍替代排骨湯做鹵汁鹵制產(chǎn)品,，湯汁濃郁味道鮮香,，搭配使用效果更佳,。包裝規(guī)格：1kg /袋
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本品常用于火鍋、麻辣燙,、面食,、鹵菜,、周黑鴨等產(chǎn)品,，作用是代替老湯入味,，調(diào)節(jié)湯汁的增白效果，提鮮,，口感更加濃郁,。使用方法：1克兌開水80克,，蔥段,、姜片,、鹽等自己適量放,！建議：豬骨和雞骨1:1（或者雞骨和牛骨1:1）比例使用效果更好