壓片糖又稱粉糖或片糖,，也常被稱作汽水糖,。它是以精制糖粉為主體,，添加奶粉,、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精,、明膠等粘合劑,，經制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮,，被稱為冷加工工藝,。