香茅油又名雄刈萱油,、香草油,。是由香茅或亞香茅全草經(jīng)水蒸氣蒸餾而得的一種精油。淡黃至淺棕黃色澄清流動(dòng)液體,，有似香茅醛的特征香氣,，錫蘭型油香氣較粗而差。不溶于甘油和丙二醇,，可溶于大多數(shù)揮發(fā)性油,、礦物油和乙醇。爪哇型油：相對(duì)密度0.880～0.895(20/20℃),，折光率1.466～1.473,。錫蘭型油：相對(duì)密度0.894～0.910(20/20℃)，折光率1.479～1.487,。主要成分是香茅醛(爪哇型達(dá)35%～45%,；錫蘭型達(dá)5%～16%),、香葉醇(爪哇型達(dá)85%,；錫蘭型達(dá)60%)，尚有香茅醇,、檸檬醛,、丁子香酚、香蘭素,、丁子香萜,、丁二酮、苯甲醛,、甲基庚烯酮,、杜松子萜、異戊醛,、香葉酸及其酯等,。