食品接觸材料檢測

食品接觸材料（Food Contact Materials,，F(xiàn)CMs），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品,，其中除了包括各類食品包裝、餐具,、廚具,、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑,、印刷油墨著色劑等輔助材料,。

食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量，合適的材料可以保護(hù)食品不受污染,，在運(yùn)輸途中不受損壞,，保持食品本身的水分、成份,、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變,；而質(zhì)量低劣或者不合適的材料,，非但無法對食品起到保護(hù)作用，其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中,，終對人體健康造成危害,。

DGCCRF法國食品接觸材料檢測項目：

一般塑料制品PE PP：全面遷移測試;

PVC塑料制品：全面遷移測試,氯乙烯單體測試;

三聚氰氨樹脂制品：全面遷移測試、甲醛溶出量測試;陶瓷,、玻璃,、水晶制品：鉛、鎘溶出量測試;

搪瓷制品：鉛,、鎘,、六價鉻溶出量測試杯邊附加鉛、鎘,、六價鉻溶出量測試;

硅橡膠制品：全面遷移測試,、(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量，過氧化值測試.有機(jī)錫化合物測試;

橡膠制品：全面遷移測試,甲醛溶出量測試.過氧化值測試芳香胺溶出量測試,，亞硝胺及其化合物含量,有機(jī)揮發(fā)物總量;

紙制品：(PCP)五氯苯酚測試,，多氯聯(lián)二苯測試、重金屬溶出量(鉛,、鎘汞.六價鉻)測試.抗菌成分遷移測試,乙二醛釋出量測試,感官測試;

帶不粘涂層制品等有機(jī)涂層：全面遷移測試;

金屬,、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘,、鉻,、鎳)測試，感官測試;

木制品：(PCP)五氯苯酚測試,對帶漆部分感官測試;

鋁,、鋁合金制品,、鋼鐵制品、不銹鋼制品：金屬成分分析,、全面遷移測試;

鑄鐵制品：鉛含量,帶電鍍層的限制金屬元素測試,。重金屬鎳鉻遷移測試,全面遷移測試;

錫制品：限制金屬元素測試,重金屬銻遷移量測試;

其他合金及金屬：限制金屬元素測試、重金屬鎳鉻遷移測試;