用途

丙酸是重要的精細化學品,，也是其他許多精細化學品的中間體,。主要用作食品和飼料添加劑，其次用于家藥珍重草劑及醫(yī)藥,、香料等,。在谷物和飼料添加劑方面，丙酸的應用效果顯著,，消費量增長很快,。（1）食口添加劑。丙酸鈣和丙酸鈉能防止由于微生物作用而引起的食物腐敗變質(zhì),，延長食品保存時間,，行之有效用于面包和糕點的保存。（2）谷物保存劑,。丙酸用于谷物的防霉爛和防結塊獲得成功,，為谷物的長期貯藏保鮮提供了新方法。（3）飲料保藏劑,。試驗證明,，丙酸、丙酸鈉,、丙酸鈣都是較好的飼料保藏劑,，多用于保藏豬、牛,、羊和家禽用飼料,，其中以丙酸鈣效果zuihao。丙酸鹽類中的丙酸鋅和丙酸鎘是生產(chǎn)對苯二甲酸酯的聚酯用催化劑,；丙酸酯類品種很多,，具有各自的用途，可作溶劑,、香料,、醫(yī)藥中間體、化妝品添加劑,、樹脂改性劑,、香煙過濾嘴增塑劑、氣油抗爆劑,、抗菌劑等等,。丙酸衍生物的中間體2-氯丙酸,、乳酸,、2,2-二氯丙酸,、2-溴丙酸、3-氯丙酸,、丙腈,、丙酰氯，分別用于許多藥物,、農(nóng)藥除草劑,、食品強化劑、香料等產(chǎn)品的生產(chǎn),。