有機產(chǎn)品認證

聯(lián)合國食品法典委員會對有機農(nóng)業(yè)的定義：有機農(nóng)業(yè)是促進和加強包括生物多樣性,、生物循環(huán)和土壤生物活動的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產(chǎn)管理系統(tǒng),。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)基于明確和嚴格的生產(chǎn)標準,，致力于實現(xiàn)社會,、生態(tài)和經(jīng)濟持續(xù)性的zuijia化,。

特征 ：不使用人工合成物質(zhì)如化學農(nóng)藥,、化肥,、生長調(diào)節(jié)劑,、飼料添加劑等；

生產(chǎn)遵循自然規(guī)律,，與自然保持和諧一致,，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù)，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程,；不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,。

要求

· 原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系

· 加工、包裝、運輸,、貯存,、銷售過程中不受污染

· 完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系

· 生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小

· 獨立的認證機構(gòu)認證

生產(chǎn)要求：

生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì),；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過,；生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護,、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃,；生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題,；作物在收獲,、清潔、干燥,、貯存和運輸過程中應(yīng)避免污染,；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系,，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案,。

加工要求

原料來自獲得有機認證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品；獲得有機認證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%,；只允許使用天然的調(diào)料,、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質(zhì)，不允許使用人工合成的添加劑,；有機產(chǎn)品在生產(chǎn),、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染,；加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄,，包括相應(yīng)的票據(jù)。