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2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨“安琪酵母杯”精釀啤酒創(chuàng)新論壇:感受醇香滋味與創(chuàng)新魅力

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發(fā)布時間: 2025-01-16 00:52
最后更新: 2025-01-16 00:52
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標(biāo)題一:2025精釀啤酒大賽頒獎盛典“安琪酵母杯”精釀啤酒創(chuàng)新論壇:探索未來啤酒趨勢與技術(shù)突破標(biāo)題二:2025精釀啤酒大賽頒獎盛典“安琪酵母杯”精釀啤酒創(chuàng)新論壇:感受醇香滋味與創(chuàng)新魅力標(biāo)題三:精彩紛呈,!2025精釀啤酒大賽盛典“安琪酵母杯”精釀啤酒創(chuàng)新論壇:創(chuàng)意無限,、樂趣滿載

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2025精釀啤酒大賽頒獎盛典、“安琪酵母杯”精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇及中國(山東)精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會許洋”即將于3月3日至5日在濟南黃河國際會展中心拉開帷幕,。本次活動由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦,,攜手齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會共同發(fā)起,,并由山東信世會展服務(wù)有限公司承辦,,安琪酵母股份有限公司傾力協(xié)辦,,旨在把握精釀啤酒行業(yè)的最新發(fā)展趨勢,引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)向標(biāo),,共同見證精釀啤酒的新浪潮,。

展會將覆蓋精釀啤酒行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈,從原料到成品,,從設(shè)備到技術(shù),,一應(yīng)俱全。原料展區(qū)將展出麥芽,、酒花及啤酒花制品,、酵母、果漿,、風(fēng)味劑,、穩(wěn)定劑等核心原料,為參展商和采購商搭建起一座溝通的橋梁,。生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備展區(qū)將展出原料制備設(shè)備,、水處理設(shè)備、糖化發(fā)酵設(shè)備,、過濾分離設(shè)備,、灌裝設(shè)備、封口貼標(biāo)設(shè)備等一整套精釀啤酒生產(chǎn)線所需的關(guān)鍵設(shè)備,。同時,,展會還將展示最新的控制系統(tǒng)、分析檢測儀器以及清洗蒸餾設(shè)備等,,為參展商提供了了解行業(yè)最新技術(shù),、提升生產(chǎn)效率的juejia機會。

本次活動的重頭戲之一,,2025“安琪酵母杯”精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇許洋將于3月4日隆重召開,。論壇旨在加強精釀啤酒行業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作,促進(jìn)技術(shù)交流與創(chuàng)新,,分享最新的釀造技術(shù),、原料創(chuàng)新以及工藝優(yōu)化等成果。該論壇邀請了眾多行業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者,、企業(yè)lingxiu以及技術(shù)精英,,如:中g(shù)uojiu業(yè)協(xié)會工坊啤酒專業(yè)委員會秘書長彭岳、百威啤酒亞太釀造總監(jiān)周豐,、粵海永順泰(昌樂)麥芽有限公司副總經(jīng)理徐以德,、斯丹納酒花珠海公司經(jīng)理隋麗、安琪酵母股份公司經(jīng)理許引虎、風(fēng)土釀造釀酒師王鑫,、磐石爆品策劃公司總經(jīng)理張平,、山東匯冠機械設(shè)備有限公司總裁孫世峰等;他們將圍繞精釀啤酒行業(yè)的熱點話題進(jìn)行深入探討和交流,,為參會者帶來了一場思想碰撞的盛宴,。

時間地點

時間:2025年3月4日

地點:濟南黃河國際會展中心

會議內(nèi)容

時間

Time

內(nèi)容

Content

主講人

Speaker

主持人Compere

13:30-14:00

中國工坊啤酒趨勢及展望

Trends and Prospects of Craft Beer in China

彭岳先生,中g(shù)uojiu業(yè)協(xié)會工坊啤酒

專業(yè)委員會秘書長Mr. Peng Yue, Secretary General, Craft Beer Branch of China Alcoholic Drinks Association

齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心,,

崔云前

教授&博士

Prof. &Dr. Cui Yunqian,

CGBTC of

QLUT

14:00-14:30

百威精釀的新產(chǎn)品創(chuàng)新

The Product Innovation of Budweiser Craft Beer

夏穎女士,,百威啤酒武漢精釀工廠廠長

Mrs. Xia Ying, The Director of Budweiser Wuhan Craft Brewery

14:30-14:50

特種麥芽生產(chǎn)技術(shù)及其風(fēng)味特點

Malting Technology and Flavor Charact-

Eristics of Speciality Malt

徐以德先生,粵海永順泰(昌樂)麥芽有限公司副總經(jīng)理

Mr. Xu Yide, Deputy General Manager,  GDH Supertime (Changle) Malting Co., Ltd

14:50-15:10

斯丹納新型酒花風(fēng)味特點淺析

A Brief Flavor Characteristics Analysis of

Hopsteiner's Novel Hop

隋麗女士,,斯丹納酒花珠海公司經(jīng)理

Mrs. Suili, manager of Hopsteiner Hop (Zhuhai) Co., Ltd

15:10-15:40

培育微生物新質(zhì)生產(chǎn)力,,打造中國美酒核心競爭力Cultivate Microbial New Productivity and Build the Core Competitiveness of China's Craft Beer

許引虎先生,安琪酵母股份公司經(jīng)理

Mr. Xu Yinhu, manager of Angel Yeast Co., Ltd

15:40-16:00

中國本土風(fēng)味橡木桶在精釀啤酒領(lǐng)域應(yīng)用研發(fā)的更多可能性

查巧玲女士 上海御橡堂實業(yè)有限公司

16:00-16:20

精釀啤酒釀造訣竅

The Know-How of Craft Beer Brewing

王鑫先生,,風(fēng)土釀造釀酒師

Mr. Wang Xin, Craft Brewer of Terre Et Nature Brewing

16:20-16:40

新形勢下啤酒企業(yè)如何通過爆品戰(zhàn)略再創(chuàng)新,、再發(fā)展?How to Re-Innovate and Re-Develop through Explosive Products Strategy Under the New Situation for Beer Enterprises?

張平先生,,磐石爆品策劃公司總經(jīng)理

Mr. Zhang Ping, General Manager of

Rock Explosive Planning Company

16:40-17:00

精釀啤酒裝備創(chuàng)新面面觀

Innovative Solutions for Craft Beer E

孫世峰先生,,山東匯冠機械設(shè)備有限

公司總裁

Mr. Sun Shifeng, President of Shandong Huiguan Machinery E Co., Ltd

17:00

精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇結(jié)束End of Craft Beer Forum on Technology Innovation

同期展會

第14屆濟南生物發(fā)酵系列展許洋涵蓋了生物發(fā)酵行業(yè)的多個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。展會期間將舉辦35場專業(yè)會議和論壇活動,,邀請300余位zishen嘉賓和xingyezhuanjia進(jìn)行演講和交流,;同時還將有30余所高校與科研機構(gòu)參展并發(fā)布100余項科研成果;預(yù)計吸引超過45000名專業(yè)買家前來參觀采購,。這些活動的舉辦將進(jìn)一步推動生物發(fā)酵行業(yè)的快速發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新,。

居展會組委會許洋介紹到本次展會還特別設(shè)立了抽獎區(qū)、餐飲區(qū)和免費班車服務(wù),,為參會者帶來了更加便捷,、舒適的參會體驗。抽獎區(qū)將定期舉行抽獎活動,,為幸運觀眾送上精美的禮品和獎品,;餐飲區(qū)則提供了豐富多樣的美食和飲品選擇,讓參會者在品嘗美食的同時,,也能感受到精釀啤酒的獨特魅力,;免費班車服務(wù)則為參會者提供了從市區(qū)到展會的便捷交通方式,解決了參會者的后顧之憂,。

山東信世會展服務(wù)有限公司:于樂



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