木耳檢測范圍(部分)：
??干木耳、黑木耳,、白木耳,、海木耳、毛木耳,、角質木耳,、皺木耳、象牙白木耳,、褐氈木耳,、網(wǎng)脈木耳、粉木耳,，人造木耳,，東北木耳，野生木耳,，木耳粉,，山木耳，紫木耳,，有機木耳等,。

??木耳檢測項目(部分)：
??質量檢測、新鮮度檢測,、感官檢測,、雜質檢測、理化指標檢測,、營養(yǎng)成分檢測,、干濕比檢測、水分檢測,、灰分檢測,、總糖檢測、粗蛋白質檢測,、粗脂肪檢測,、粗纖維檢測、衛(wèi)生指標檢測,、重金屬檢測,、微生物檢測等。

??感官檢測：色澤,，形態(tài),，雜質,，氣味。

??理化指標：干濕比,，水分,，灰分，總糖,，粗蛋白質,，粗脂肪，粗纖維,。

??衛(wèi)生指標：重金屬檢測(鉛,，汞，鎘,，砷),，農殘檢測(六六六，滴滴涕等)

??木耳檢測標準(部分)：
??DB61/T 1343-2020 地理標志產品 柞水木耳

??DB37/T 3935.3—2020 食用菌病蟲害綠色防控技術規(guī)程?第3部分：木耳

??DB22/T 2603-2016 玉木耳菌種

??DB22/T 2605-2016 玉木耳干品

??GB/T 6192-2008 黑木耳

??GB 19169-2003 黑木耳菌種

??GB/T 23395-2009 地理標志產品 盧氏黑木耳

??NY/T 695-2003 毛木耳

??NY/T 1838-2010 黑木耳等級規(guī)格

??DB22/T 1787-2013 地理標志產品 黃松甸黑木耳