觀眾數(shù)量連年增長：2023年來自世界各地酒店及餐飲行業(yè)、咖啡、冰淇淋及烘焙行業(yè),、酒吧會所,、商超零售業(yè)等行業(yè)的專業(yè)買家,、經(jīng)銷商,、代理商等共計245,202名專業(yè)觀眾參觀展覽會（2021年吸引買家211,962名）。

展商數(shù)量節(jié)節(jié)攀高2021年HOTELEX的展商及其展品共計吸引2,567家優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)類參展商,，2023年吸引全球3106家家優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)類參展商,。

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HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

2024年3月27-3月30日 上海國家會展中心

展品覆蓋：食品食材、咖啡茶飲,、潮流飲品,、烘焙及冰淇淋、廚房設(shè)備,、中央廚房,、桌面用品、餐飲包裝、連鎖加盟

餐飲設(shè)備綜合：烹飪設(shè)備綜合,、制冷設(shè)備,、洗碗機、廚房輔助設(shè)備,、自助餐設(shè)備

桌面用品：桌面餐具與器皿,、桌面輔助用品
咖啡與茶：咖啡設(shè)備、咖啡器具,、咖啡原物料及相關(guān)用品/精品茶,、傳統(tǒng)茶、茶類器具及工藝品
烘焙及冰激凌：烘培原料和設(shè)備,、巧克力制品等相關(guān)配料/冰激凌原料,、設(shè)備及相關(guān)配料/乳制品、含乳制品,、休閑食品和糖果/各式包裝設(shè)計及材料
飲料：軟飲料,、功能性飲料、高端飲用水/果汁,、原料及制作設(shè)備
葡萄酒與烈酒：葡萄酒,、啤酒、香檳/烈性酒,、利口酒/ 黃酒,、白酒、藥酒,、保健酒/酒柜,、酒類器具,、調(diào)酒設(shè)備
烹飪食材：新鮮原材料及半成品,、速成品/水產(chǎn)海鮮、冷藏及冷凍食品/果蔬,、罐頭及調(diào)味品