清香型八八原漿42度淡麗高粱酒0.7公升馬祖酒業(yè)

容量：700毫升

酒度：42%

主要原料：高粱,、小麥

保存期限：無限期

產(chǎn)品種類：白酒

類型：清香型

產(chǎn)地：臺(tái)灣馬祖

單位：箱（6盒）

儲(chǔ)藏方法：干燥,、密封

“八八坑道”的由來：“八八坑道”于1974年開鑿?fù)瓿桑L約三百米,，當(dāng)年因適逢將石介先生88歲，故命名為“八八坑道”,?！鞍税丝拥馈痹瓰閼?zhàn)備坑道，但因獨(dú)特的經(jīng)緯度與溫濕度地理環(huán)境,，坑道內(nèi)夏天十分陰涼潮濕,，冬天卻特別溫暖干燥，加上花崗巖結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)無比,，儼然是一座渾然天成的絕家藏酒,。30多年來，“八八坑道”內(nèi)窖藏?zé)o數(shù)次蒸餾過程中醉優(yōu)質(zhì)的精華原酒,，歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉,，讓酒中的酸、酯,、醇等物質(zhì),，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂,、完美平衡的口感與風(fēng)味,。

八八坑道高粱酒的釀造工藝是“固態(tài)發(fā)酵四次清”。所謂“清蒸”,，就是它釀酒的糧食是單獨(dú)蒸熟的,；“清燒”，是指取酒（燒酒,、烤酒）的時(shí)候,，也就是用發(fā)酵好的酒醅蒸餾出酒時(shí)，不再添入新的原料,?！肮虘B(tài)發(fā)酵”工藝區(qū)分于濃香酒的“混蒸混燒”（也叫混混燒、萬年糟工藝）,，混蒸混燒是將原料和發(fā)酵后的酒醅混合,，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行。

世華公司自從1999年創(chuàng)立“八八坑道”品牌,，陸續(xù)生產(chǎn)具有不同“窖藏”特色的高粱酒,；因講究窖藏陳放的過程，所以高粱酒口感風(fēng)格特色,，酒體醇和均勻,，不辛辣好落喉，一入口就回甘,，與大部分市面上的高粱酒普遍辛辣不同,。