氫氧化鈉（Sodium hydroxide），也稱苛性鈉,、燒堿,、火堿,、片堿，是一種無機化合物,，化學式NaOH,，相對分子量為39.9970。

氫氧化鈉具有強堿性,，腐蝕性極強,，可作酸中和劑、配合掩蔽劑,、沉淀劑,、沉淀掩蔽劑、顯色劑,、皂化劑,、去皮劑,、洗滌劑等，用途非常廣泛,。

化學性質(zhì)

氫氧化鈉對纖維,、皮膚、玻璃,、陶瓷等有腐蝕作用,，溶解或濃溶液稀釋時會放出熱量；與無機酸發(fā)生中和反應(yīng)也能產(chǎn)生大量熱,，生成相應(yīng)的鹽類,；與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫,；與氯,、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng),。
能從水溶液中沉淀金屬離子成為氫氧化物,；能使油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，生成相應(yīng)的有機酸的鈉鹽和醇,，這是去除織物上的油污的原理,。