2006限量發(fā)售棕色禮盒臺(tái)灣金門(mén)高粱酒750ml56度金箔酒

容量：750毫升

酒度：56%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無(wú)限期

產(chǎn)品種類：白酒

類型：清香型

產(chǎn)地：臺(tái)灣

單位：箱（6盒）

儲(chǔ)藏方法：干燥,、密封

金門(mén)高粱酒獨(dú)特的花崗巖戰(zhàn)備“地下坑道”窖藏環(huán)境,，非常適宜微生物的繁殖，陶制大壇的微量礦物作用,，加快陳化速度,，令金門(mén)高粱酒口感更柔順、香甜綿密,，回味悠長(zhǎng),。窖藏一年以上的特優(yōu)金門(mén)高粱酒，調(diào)合優(yōu)質(zhì)陳年老酒精心制作而成,，2017年參加舊金山世杰烈酒競(jìng)賽榮獲金銀獎(jiǎng),，用實(shí)力證明金門(mén)高粱酒受專門(mén)評(píng)審的肯定，傳承堅(jiān)持的優(yōu)良酒質(zhì),，成就不變的經(jīng)典與精神,。

金門(mén)高梁酒的釀造過(guò)程分為制曲、釀酒及包裝三大部分：

    制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥,，經(jīng)研磨攪和制曲塊培曲堆曲磨渠加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作,。

    釀酒：原料采用金門(mén)種植高梁為主，經(jīng)浸泡蒸煮冷卻扮曲發(fā)酵蒸餾(帝一道酒)再扮曲再發(fā)酵再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè),。

    包裝：將蒸餾的帝一,、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個(gè)月以上時(shí)間除去糟味,，再經(jīng)品質(zhì)品鑒,，達(dá)到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市。

金門(mén)高粱酒的珍藏價(jià)值在于它與其他白酒“與眾不同”,，在大陸有廣闊的發(fā)展空間。中國(guó)白酒一般分為清香型,、濃香型和醬香型,。在成品勾調(diào)階段金門(mén)高粱酒同樣匠心獨(dú)運(yùn)、嚴(yán)保質(zhì)量,。必先由的品酒師針對(duì)不同批次的酒進(jìn)行評(píng)鑒,。透過(guò)綜合的評(píng)比，確認(rèn)各個(gè)批次酒質(zhì)的口感,、韻味等,；透過(guò)傳統(tǒng)的酒勾酒方式，將蒸餾的道,、第二道酒,，按照酒齡、酒度等相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)比例調(diào)配融合后，再放入地窖熟陳,；后,，經(jīng)品質(zhì)品鑒，達(dá)到出廠水準(zhǔn)方可灌裝為成品上市,。