ISO22000:2018表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求,。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模,、類型和其所提供的產(chǎn)品,。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商,，食品生產(chǎn)廠商,，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,，物流供應(yīng)商,，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商,，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳,。ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn),、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù),。

ISO22000:2018采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),ISO22000是一個****，定義了食品安全管理體系的要求,，適用于從“農(nóng)場到餐桌”這個食品鏈中的所有組織,。