食品接觸材料是指與食品直接接觸的材料,，如塑料容器、金屬器具,、紙質(zhì)包裝等,。這些材料如果不符合安全標(biāo)準(zhǔn),，可能會釋放有害物質(zhì)，對人體健康造成潛在威脅,。制定食品接觸材料檢測標(biāo)準(zhǔn)是非常必要的,。

　　食品接觸法規(guī)新國標(biāo)框架體系

　　新的食品接觸材料法規(guī)框架體系中包括了通用標(biāo)準(zhǔn),、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗方法標(biāo)準(zhǔn),。

　　通用標(biāo)準(zhǔn)：GB 4806.1《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》

　　GB 9685《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

　　生產(chǎn)規(guī)范：GB 31603《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：已經(jīng)發(fā)布的有GB 4806.2~11對應(yīng)的搪瓷,、陶瓷,、玻璃,、樹脂、塑料,、紙和紙板,、金屬、涂料及涂層,、橡膠等材質(zhì)的食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn),。后續(xù)還會制定竹木制品、粘合劑,、復(fù)合材料,、油墨、潤滑劑,、紡織纖維等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。

　　國標(biāo)食品接觸材料質(zhì)檢報告常見測試項目：

　　感官、總遷移,、高錳酸鉀消耗量,、重金屬(以Pb計)、脫色,、20%乙醇提取物,、65%乙醇提取物、4%乙酸提取物,、正己烷提取物,、雙酚A、雙酚S,、雙酚F,、壬基酚、甲醛,、三聚氰胺,、鄰苯類增塑劑、環(huán)氧氯丙烷等,。

　　適用的產(chǎn)品范圍：

　　餐具：刀叉,、碗、筷,、勺,、杯,、碟等;

　　廚具：鍋、鏟,、砧板,、不銹鋼廚房用具等;

　　食品包裝容器：各種食品包裝袋、飲料食物盛裝容器等;

　　廚房家電：咖啡機(jī),、榨汁機(jī),、攪拌機(jī)、電熱水壺,、電飯煲,、烤箱、微波爐等,。

　　嬰幼兒產(chǎn)品：奶瓶,、奶嘴、吸水杯等,。