飼料級L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸用途 L-脯氨酸作用

L-脯氨酸簡介：

用途:營養(yǎng)添加劑

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L(-)-Proline

CAS:147-85-3

EINECS:

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

二,、性狀

無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水,。無臭,有較強的甜味,不純物有吸濕性,。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質(zhì)不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于(1.18g/100ml,19℃),不溶于,。

三,、用途

用于氨基酸注射劑,、復合氨基酸輸液,、食品添加劑,、營養(yǎng)增補液等
用于生化研究,上用于、蛋白質(zhì)缺乏癥燙傷及蛋白質(zhì)的補充等,。
營養(yǎng)增補劑,。風味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB2760-

86規(guī)定可用作香料,。
氨基酸,。為復方氨基酸大輸液原料,蛋白質(zhì)缺乏癥,

原料及食品添加劑,。

應(yīng)用領(lǐng)域:

(1)面包,、蛋糕、面條類,、通心面,、提高原材料利用率,改善口感和風味,。用量0.5。

(2)水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑,。