果樹(shù)栽培管理過(guò)程中常遇到自然災(zāi)害,，主要有旱災(zāi)、雹災(zāi)和果樹(shù)越冬傷害等,。
前兩者正常年份很少發(fā)生,，而后者則時(shí)常發(fā)生。


　　一,、主要災(zāi)害類(lèi)型

　　果樹(shù)越冬傷害的類(lèi)型主要有凍害,、日灼和抽條3種。


　　1.凍害

　　指冬天受到低溫,，特別是劇烈的變溫使樹(shù)體各部分器官和組織受害,，低溫對(duì)果樹(shù)的影響主要有兩種類(lèi)型。
一是在休眠期低溫的出現(xiàn),，若低溫超出了果樹(shù)在休眠期能忍受的低溫范圍時(shí)則產(chǎn)生凍害,；二是秋末冬初或冬末早春的早晚霜凍。
果樹(shù)凍害主要分為以下幾種：

　?。?）花芽?jī)龊Γ褐傅蜏厥构麡?shù)的花芽受害,，表現(xiàn)為中心花壞死，整個(gè)花原始體壞死,，整個(gè)花芽壞死,，出現(xiàn)畸形花等。
花芽受害較輕能正常開(kāi)花坐果,，但其他的構(gòu)造不一定完全,，容易出現(xiàn)畸形果。


　?。?）枝干凍害：指果樹(shù)的枝干受低溫的影響而發(fā)生凍害,。
主要包括頂凍、葉,、嫩梢凍害,，花果凍害，根系凍害等,。
頂凍指1年生枝頂端的葉芽?jī)鰝?，受害后表現(xiàn)葉窄、細(xì)長(zhǎng)或畸形,、簇狀,。
葉、嫩梢凍害指生長(zhǎng)季節(jié)由于早晚霜凍引起嫩枝葉受凍,，表現(xiàn)為水漬狀,。
嚴(yán)重時(shí)變褐，甚至變黑,，變色部分不久死亡,。
花果凍害主要是晚霜引起已開(kāi)的花,、幼果受凍，表現(xiàn)水漬狀,，嚴(yán)重時(shí)變褐,，甚至變黑，變色部分不久死亡,。
花果凍害主要是晚霜引起已開(kāi)的花,、幼果受凍，表現(xiàn)水漬狀后變褐,、輕者局部組織壞死,，出現(xiàn)畸果或果實(shí)上出現(xiàn)黑斑、霜環(huán),，根系凍害常在葡萄上出現(xiàn),，表現(xiàn)為根系呈水漬狀，緊接變褐,，輕者樹(shù)萌芽晚,，生長(zhǎng)弱、不正常,、重者植株死亡,。


　　2.日灼

　　也叫日燒，是由于太陽(yáng)照射而引起的生理病害,，有冬春日燒和夏秋日燒兩種,。
冬春日燒是由于冬春白天太陽(yáng)照射枝干使溫度升高，凍結(jié)的細(xì)胞解凍,，而夜間溫度又急劇下降,，細(xì)胞重又凍結(jié)。
這樣凍融交替使皮層細(xì)胞受破壞而造成日灼,。
開(kāi)始受害時(shí)枝條的陽(yáng)面樹(shù)及變色橫裂成塊斑狀,，危害嚴(yán)重時(shí)韌皮部與木質(zhì)部脫離，急劇受害時(shí),，樹(shù)皮凹陷,，逐漸干枯，裂開(kāi)或脫落,，枝條死亡,。


　　3.抽條

　　又稱(chēng)灼條，在幼齡果樹(shù)上常見(jiàn),，幼齡果樹(shù)越冬后枝干失水干枯的現(xiàn)象叫抽條,。
往往還伴有凍害、日燒發(fā)生。
果樹(shù)越冬抽條主要是越冬準(zhǔn)備不足的果樹(shù)受凍旱影響所造成的,。
所謂凍旱，就是冬春期間（主要是早春）由于土壤水分凍結(jié)或地溫過(guò)低,，根系不能或極少吸收水分,，而地上部枝條的蒸騰強(qiáng)烈，造成植株嚴(yán)重失水的現(xiàn)象,。
它是由于果樹(shù)吸水和失水（蒸騰）不平衡造成的后果,。
果樹(shù)抽條與外界氣候影響特別大、冬春凍土深,，解凍遲而地溫低,，早春氣候干燥，多風(fēng)而水分強(qiáng)烈蒸發(fā),，容易造成抽條,。
此外，大青葉蟬（也叫大綠浮塵子）產(chǎn)卵刺破枝條表皮造成傷口過(guò)多,，也加劇了冬春果樹(shù)水分的蒸發(fā)（騰）,，常導(dǎo)致幼樹(shù)抽條死亡。


　　果樹(shù)越冬傷亡的原因及影響因素較多,。
總的來(lái)講,，果樹(shù)越冬期間主要受到低溫凍害，導(dǎo)致果樹(shù)組織壞死,；凍融交替,，導(dǎo)致日燒發(fā)生；凍旱失水,，導(dǎo)致枝干干枯,，這三種類(lèi)型的傷害都是以低溫為前提所造成的。
影響果樹(shù)越冬的因素主要有樹(shù)種,、品種,、砧木類(lèi)型、樹(shù)體的不同器官,，樹(shù)齡大小,、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況、環(huán)境,、立地條件的好壞等等,。
不同樹(shù)種、不同品種,、不同砧木耐寒能力不同,，北方落葉果樹(shù)中蘋(píng)果比桃、梨、柿子等耐寒,。
樹(shù)體的不同器官耐寒能力不同,，地上部分比地下部分耐寒，葉芽比花芽耐寒等,。
樹(shù)齡不同,，耐寒能力也不同。
幼樹(shù)老樹(shù)都不耐寒,，但幼樹(shù)受凍后容易恢復(fù),。
樹(shù)勢(shì)健壯、環(huán)境,、立地條件好,、管理水平高的果園，樹(shù)體越冬能力強(qiáng),，同時(shí)其他方面如修剪造成的傷口,，病蟲(chóng)害發(fā)生的程度等都對(duì)果樹(shù)的越冬能力有影響。


　　二,、主要防御措施

　　1.選育和培育抗性強(qiáng)的品種：在果園建設(shè)時(shí)要注意選用越冬性強(qiáng)的品種,，或者運(yùn)用抗性較強(qiáng)的砧木進(jìn)行嫁接，然后建園,。
例如嫁接梨的砧木杜梨,，嫁接蘋(píng)果的砧木重絲海棠等抗寒性很強(qiáng)。


　　2.選適宜的園地：由于果樹(shù)越冬傷害受地形地勢(shì)的影響,，所以選擇好園地,，改善西地小氣候，設(shè)置防風(fēng)園林帶,、種植豆科作物,、綠肥等都對(duì)果樹(shù)安全越冬有好處。


　　3.砧木建園,、多枝嫁接：在果園樹(shù)木越冬傷亡嚴(yán)重的地方,，先定植砧木于果園，叫“坐地砧”,，然后在坐地砧木枝系上嫁接栽培品種,，這樣利用了砧木本身抗性強(qiáng)的。
特點(diǎn),，對(duì)接穗的影響來(lái)提高樹(shù)體的越冬性,。


　　4.培育健壯的樹(shù)體：從肥水上主要采用“促前控后”的方法，前期加強(qiáng)肥水管理,，后期控制肥水管理,。
具體講,，要早灌春水，7月以前多施肥,，多灌水,，7月以后嚴(yán)格控制氮肥施量、多施磷肥,、鉀肥,、不澆水，促使枝條組織充實(shí),；從果園間作上，避免選用秋作物和高稈深根作物間作,；從修剪上,，盡量減輕或者控制修剪量，避免傷口,，尤其是大傷口的出現(xiàn),，把冬季修剪的量降低到低限度，進(jìn)行夏季修剪,，避免不必要的損傷,，同時(shí)可進(jìn)行臨冬修剪，采用人工落葉的方法,，避免葉片繼續(xù)失水,、合理控制負(fù)載量、保持樹(shù)勢(shì)健壯,。
加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治,，尤其是秋季大青葉蟬的防治，避免出現(xiàn)過(guò)多的傷口,。


　　5.在越冬期間采取保護(hù)措施：一是涂白或噴白,，以防止日灼發(fā)生。
涂白劑用石灰6kg,、鹽1kg,、水18kg，另加少量豆?jié){或豆粉或面粉加石硫合劑原液（或渣）1.5kg或加200g膠配成,。
二是埋土越冬（主要針對(duì)幼樹(shù)而言）,。
將幼樹(shù)壓倒埋土，厚度30cm以上,，能使幼樹(shù)安全越冬,。
三是培月牙埂。
在距果樹(shù)根頸50～70cm處的西北面或北面用土培一半圓形的土埂,，高50～70cm,，長(zhǎng)1～2m，起到了風(fēng)障作用，使樹(shù)干周?chē)鷥鐾翆訙p薄,。
四是樹(shù)盤(pán)覆蓋,。
用雜草或秸稈覆蓋樹(shù)盤(pán)，起到保溫的作用,。
開(kāi)春后覆蓋物要適時(shí)去掉,、以便凍土層融化。


　　6.加強(qiáng)受傷果樹(shù)的護(hù)理：剪除樹(shù)體干枯枝,，避免造成水分散失,，在果園管理上避免樹(shù)體再次受傷。