酸菜魚培訓 學做酸菜魚

長沙曾食坊為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的創(chuàng)業(yè)平臺,！對想做酸菜魚的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè),、大學生創(chuàng)業(yè),、農(nóng)民工致富等人群報名學習。長沙曾食坊小吃培訓學校簽定培訓合同,，學會為止,，全程真實材料實踐動手，核心技術無保留傳授,，中途不收取任何雜費,，讓每一位創(chuàng)業(yè)者學到滿意的技術。

酸菜魚一直以來都非常受到消費者的歡迎和喜愛,。酸菜魚精選淡水魚作為主要的原料,，輔以重慶酸菜制作而成,，魚肉晶瑩剔透，肉質鮮嫩無比,，魚湯兼具酸辣于一體,，微辣不膩，非常受到消費者的喜愛和歡迎,，通過開酸菜魚店發(fā)家致富的人也越來越多,，想要通過酸菜魚技術開店的人也越來越多。

酸菜魚培訓內容：

        1,、原材料的選購與前期處理,。

        2、魚片的制作和腌制,。

        4,、酸菜魚其它配料的切配

        5、酸菜魚湯料的調味

        6,、成品酸菜魚的制作練習

       7,、各種味道的酸菜魚的制作技術

教學流程：

  理論講解：1.由師傅介紹項目技術所需原材料，包含不同的材料的作用,、不同配比造成的影響等,；2.學習不同口味變換之間的聯(lián)系；3.項目技術拆解分析及市場行情介紹,；4.原材料采購的選擇,、成本、預算控制等等,；

    實操指導：1.老師面對面教學,，實操演示并拆解技術過程；2.學員現(xiàn)場備原材料,，老師旁邊檢查指導,；3.學員實戰(zhàn)操作，老師在旁指導,，隨時指出失誤操作,；4.操作流程回顧，反復練習,；5.老師分析操作誤區(qū)并更正,；6.制出成品，老師品嘗