焦磷酸鉀廠家,焦磷酸鉀生產(chǎn)廠家,焦磷酸鉀,焦磷酸鉀添加量,焦磷酸鉀標(biāo)準(zhǔn)

焦磷酸鉀

工業(yè)上用于無氰電鍍,、表面處理,、洗滌劑、油漆涂料、清潔劑,、分散劑、緩沖劑

等;食品級(jí)用于食品加工的乳化劑,、組織改進(jìn)劑,、螯合劑、品質(zhì)改良劑等

在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進(jìn)劑,，螯合劑,，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用,，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石,，防止水果變色；提高冰淇淋膨脹度,，火腿,、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性,；改善面類食品口味及提高得率,，防止干酪老化等。

英文名: Potassium pyrophosphate

別 稱: 焦磷酸四鉀

化學(xué)式: K4P2O7

分子量: 330.336522

CAS登錄號(hào):

EINECS登錄號(hào):

熔 點(diǎn): 1109°C

水溶性: 溶于水,不溶于乙醇

密 度: 相對密度2.534

白色粉末或塊狀固體,。相對密度2.534,。熔點(diǎn)1109°C。溶于水,，溶解度 187g/100g 水（25°C）,。水溶液呈堿性，1%水溶液pH=10.2,。不溶于乙醇,。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。