| 品牌： | 富馬酸一鈉廠家 |
| 型號： | 食品級 |
| 產(chǎn)地： | 河北 |
| 單價： | 25.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-14 06:01 |
| 最后更新： | 2023-12-14 06:01 |
| 瀏覽次數(shù)： | 115 |
| 采購咨詢： |
請賣家聯(lián)系我
|
富馬酸鈉又名：富馬酸一鈉
中文別名： 反丁烯二酸二鈉鹽;富馬酸二鈉鹽
英文名稱： Sodium fumarate dibasic
產(chǎn)品性狀： 白色結(jié)晶性粉末,，無臭,，有特殊酸味（帶堿性味）。加熱炭化,。熔點約290℃,。溶于水(6.89g/100mL，25℃),。
分子式： C4H2Na2O4
分子量： 161.06
質(zhì)量指標(biāo)：（Q/ZRP-017-2006）
項 目 | 單 位 | 指 標(biāo) |
含 量（以干基計） | % | 98-102 |
5%溶液性狀 | 無色透明 | |
33.3%水溶液的PH值 | 3-4 | |
硫酸鹽（以SO42-計） | ≤0.01 | |
重金屬（以Pb計） | PPM | ≤20 |
砷（以As計） | ≤2 | |
干燥失重（120℃,，4h） | ≤0.5 | |
順丁烯二酸 | ％ | ≤0.05 |
鉛 | ≤10 |
適用說明： 富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑,，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中，主要與醋酸鈉等配合使用,，在國外的應(yīng)用較多,。還用于配置酒、清涼飲料,、糖食制品、粉末果汁,、水果罐頭,、冷飲、果醬,、果凍等,。亦供配置面包、曲奇餅干等的復(fù)配型膨松劑,。作為酸味劑常與蘋果酸,、檸檬酸等其它有機酸合用。
