食品級焦磷酸二氫二鈉廠家 焦磷酸二氫二鈉生產(chǎn)廠家 焦磷酸二氫二鈉用途 焦磷酸二氫二鈉價格

焦磷酸二氫二鈉簡介：

焦磷酸二氫二鈉廠家,焦磷酸二氫二鈉生產(chǎn)廠家,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸二氫二鈉報價,焦磷酸二氫二鈉價格,焦磷酸二氫二鈉添加量

中文名稱: 焦磷酸二氫二鈉

英文名稱: Disodium dihydrogen pyrophosphate

別名: 酸式焦磷酸鈉

分子式: Na?H?P?O?

分子量:221.94

質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB10620―1989)

含量(Na2H2P2O7?12H2O)/% ≥ 95.0

水不溶物/% ≤ 1.0

重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002

產(chǎn)品性狀

焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉,。易溶于水,可與Cu2+,、Fe2+形成螯合物,水溶液與稀 硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。來源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得;或在磷酸中加入碳酸鈉,再加熱到200℃經(jīng)過脫水制得,。

產(chǎn)品用途

功能水分保持劑,、PH調(diào)節(jié)劑,、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用,。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可增強肉的持水性)混合使用,。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料?？勺鳛槭称诽砑觿┦秤?。

(1)面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味,。

(2)水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬,、番茄沙司,、蛋黃醬、果醬,、稀奶油,、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁,、酒類等,分散劑,。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性,。

(6)冷凍食品,、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)

應(yīng)用領(lǐng)域 

1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等

2.【醫(yī)藥行業(yè)】:食品,基料,填充料,原料等 

4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

5.【實驗試劑】:可用于實驗研發(fā)