配制酒生產(chǎn)使用藥食同源 近年來,，越來越多的飲酒者轉(zhuǎn)向喝白酒,，白酒市場也改變了方式,，生產(chǎn)出了很多新的**酒。很多與酒相關(guān)的知識(shí)和概念只有業(yè)內(nèi)人士才能理解,，而消費(fèi)者卻對(duì)此感到困惑甚至無知,。今天我們就來談?wù)劙拙剖袌龅男鲁蓡T：配制酒。

配制酒,，是以發(fā)酵酒,、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，加入可食用的花,、果,、動(dòng)植物或中草藥，或加入食品添加劑來呈色,、呈香及呈味物質(zhì),，采用浸泡、煮沸,、復(fù)蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒,。配制酒分為植物類配制酒、動(dòng)物類配制酒,、動(dòng)植物配制酒及其它配制酒,。

單看字面上的解釋，可能還有不少酒友對(duì)配制酒感到迷糊,，那你應(yīng)該有喝過苦蕎酒,，這就是其中一種配制酒。

不少喝過這種配制酒的酒友們都說,，看它外表是透明的酒,，就以為它是白酒。連不少煙酒行的采購人員也說,，配制酒是白酒,。但真是這樣嗎?

配制酒=健康白酒?

近年來，隨著我國亞健康人數(shù)激增,，人口老齡化趨勢加重,，使得人們的健康養(yǎng)生意識(shí)大大增強(qiáng)，酒業(yè)看準(zhǔn)了這一下手機(jī)會(huì),，開始調(diào)制一種配制酒,，配制酒大多都加上了枸杞、梔子,、山楂等不盡相同的配料,，因此生產(chǎn)配制酒的企業(yè)，在宣傳時(shí)都很默契地自稱其配制酒為健康白酒,。

配制酒生產(chǎn)使用藥食同源