佛山市雞肉檢測,檢測周期短,食品檢測報告-華謹服務(wù)

新鮮雞肉豬肉檢測 國標常規(guī)檢測 食品成分分析 肉類檢測流程

食品檢驗機構(gòu)做一次食品檢測多少錢,，是由具體的產(chǎn)品,、做哪些檢測項目決定的。一般是根據(jù)客戶的檢測要求,，推薦檢測指標，確認*終檢測項目（做幾個檢測指標/項目,，具體為哪幾個檢測項目）,，計算*終檢測費用,。常理為：1個產(chǎn)品，做1個檢測項目收費標準為80-150元,，以此累加,，做的檢測項目越多，檢測費用越多,；因檢測項目的難易程度不同,，檢測試驗的方法過程不同，單項檢測費用稍有參差,。另外值得一提的是,，食品中的一些特殊檢測項目，如反式脂肪酸,、花青素,、葉綠素、維生素,、總皂苷等,，對實驗室水平、實驗儀器靈敏度及精準度要求較高,，且存在實驗過程復雜不易問題,，收費標準較高，一般300~1000元不等,，以實際咨詢所得收費標準為準,。

肉制品檢測項目和標準肉制品，是指用畜禽肉為主要原料,，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品,，如香腸、火腿,、培根,、醬鹵肉、燒烤肉等,。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料,，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異,，均稱為肉制品,，包括：香腸、火腿,、培根,、醬鹵肉、燒烤肉,、肉干,、肉脯,、肉丸、調(diào)理肉串,、肉餅,、腌臘肉、水晶肉等,。檢測項目：理化指標 ： 感官,、水分、復合磷酸鹽,、鉛,、無機砷、鎘,、總汞,、苯并芘、亞硝酸鹽,、添加劑,。微生物指標 ：菌落總數(shù)、大腸菌群,。

一 ,、腌臘肉類制品咸肉類 ： 酸價、揮發(fā)性鹽基氮,、過氧化值,、亞***、臘肉類：酸價,、亞硝酸鹽,。中國臘腸類 ： 水分、食鹽,、蛋白質(zhì),、酸價、亞硝酸鹽,。二 ,、醬鹵肉類制品白豬肉類、醬鹵肉類 ： 菌落總數(shù),、大腸菌群,、致病菌、亞***,、食品添加劑（肉松類和肉干類：菌落總數(shù),、大腸菌群、致病菌、水分,、脂肪,、蛋白質(zhì),、氯化物,、總糖、淀粉,。熏燒烤肉類制品 ： 細菌總數(shù),、大腸菌群、致病菌,、水分,、脂肪、蛋白質(zhì),、氯化物,、總糖。熏煮香腸火腿類制品 ： 熏煮香腸類;菌落總數(shù),、大腸菌群,、致病菌、亞硝酸鹽蛋白質(zhì),、脂肪,、水分、氯化物,、淀粉,。熏煮火腿類 ： 細菌總數(shù)、大腸菌群,、致病菌,、亞硝酸鹽、鉛,、苯并芘,、蛋白質(zhì)、脂肪,、淀粉,、水分、氯化物,。

參考檢測標準：GB 2730-2015 食品安全國家標準 腌臘肉制品GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定GB 5009.26 食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉的測定GB 5009.33 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

檢測流程：

1、溝通,、確認需求,；

2、提供方案,、確認報價,；

3,、郵寄樣品、安排檢測,；

4,、進度跟蹤、結(jié)果反饋,；

5,、出具報告、服務(wù),；

6,、如需加急、優(yōu)先處理,；

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信息發(fā)布時間：2023-05-05,，星期五