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藥酒生產代加工廠家

品牌: 思樂歡
規(guī)格: 1*4
產地: 亳州
單價: 36.00元/瓶
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 安徽 亳州
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2023-12-14 19:30
最后更新: 2023-12-14 19:30
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藥酒生產代加工廠家 濃香型白酒是以糧谷為原料,,經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,、陳釀,、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質,具有以己酸乙酯為主體復合香的白酒,。其無色或微黃,、清亮透明、無懸浮物,、無沉淀,,酒體醇和諧調,綿甜爽凈,,余味悠長,。濃香型白酒區(qū)別于其它釀造工藝的主要特點:泥池固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料,、混蒸混燒,。泥池,是用粘土制作的窖池,,跟缸,、桶功能一樣,是一種發(fā)酵設備,,作為酒醅發(fā)酵的容器,。濃香型白酒的各種呈香呈味的香味成分多與窖泥有關。續(xù)糟配料,,就是在原出窖酒醅中加入新料(高粱)及一定數量的輔料(稻殼),,拌合均勻后,上甑蒸餾,。每輪次發(fā)酵結束都如此操作,。一個窖池每輪次丟棄面糟,其余糟醅添加新料循環(huán)使用,。在濃香型大曲酒生產中人們稱其為“萬年糟”,。混蒸混燒,,是指在將發(fā)酵好的酒醅與原糧按一定比例混合,,通過人工操作上甑,一邊蒸酒,,一邊蒸糧,,調整氣壓,做到先緩火蒸餾取酒,,然后加大火力進一步糊化原糧的操作方法,。藥酒生產代加工廠家


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