L-半胱氨酸鹽酸鹽簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品名稱：L-半胱氨酸鹽酸鹽

別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽

CAS號(hào)：有

分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O

含量：99%

級(jí)別：食品級(jí)

2.性狀

無(wú)色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,，有輕微特殊氣味和酸味，具還原性,，有抗氧和防止非酶性褐變作用,。熔點(diǎn)175℃（分解）。溶于水,，水溶液呈酸性,，PH值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4.亦溶于、丙酮,、苯,、二硫化碳和氯仿。氨基酸之一,，但屬非必須氨基酸,。

3.用途

面粉處理劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,；抗氧化劑,；護(hù)色劑；質(zhì)量改造劑,、釀造用及食品制造用劑,。可用于發(fā)酵面制品,。在天然果汁中,，可防止維生素c的氧化和褐變。

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：L-半胱氨酸鹽酸鹽具有還原性,，有抗氧化和防止非酶褐變的作用,。

L-半胱氨酸鹽酸鹽是面包改良劑：促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用,。L-半胱氨酸鹽酸鹽在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,，能改變面包和食品的風(fēng)味。

L-半胱氨酸鹽酸鹽在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精,、防曬霜,、香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。

L-半胱氨酸鹽酸鹽是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,、抗氧化劑,、護(hù)色劑：L-半胱氨酸鹽酸鹽用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變,。