一,、審核前的準備：企業(yè)需要準備好相關的文件和資料,，包括食品安全管理體系文件,、生產記錄、檢驗報告等,。

二,、辦理食品安全管理體系認證證書需要的資料

1、公司的營業(yè)執(zhí)照復印件

2,、公司組織架構圖,、位置圖

3、公司總經理,，管理者代表，及各部門主管名單

4,、公司認證產品范圍（包括技術,、產量、用途,、質量,、銷售等方面的信息）

5、生產工藝流程圖/工作過程簡圖或工作原理圖（生產企業(yè)需要提供）

6,、有效期內的許可證,、資質證書等（復印件）

7、產品標準清單及名稱與產品/過程有關的法律,、法規(guī)

8,、有效的公司管理制度文件

9、前三個月內的業(yè)務合同3份以上

10,、填寫一份食品安全管理體系認證證書申請表

三,、現場審核：審核機構會對企業(yè)的生產現場、實驗室,、倉庫等場所進行全面的檢查,，評估企業(yè)的食品安全管理體系是否符合相關標準和要求,。