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產(chǎn)品性質(zhì)

竹葉抗氧化劑AOB是一種從竹葉中得到的黃色或棕黃色的粉末，還是一種天然的黃色素,，兼具抗菌,、抑菌、除臭,、增香的作用,。與同類產(chǎn)品相比，其突出優(yōu)勢

產(chǎn)品用途

    AOB在釀造酒(葡萄酒、黃酒和啤酒)中添加時,，起抗氧化和營養(yǎng)強化的雙重作用,，添加量一般可控制在60500mg/L之間，在酒基過濾,、灌裝前加入,。以紹興塔牌加飯酒為例，當AOB添加量為150mg/L時,，用化學發(fā)光法測得黃酒清楚O-2和·OH的能力分別比原酒提高40.0和28.5 ,。 在啤酒中添加相同劑量AOB后，色度略有增加,，濁度不變,，且熱穩(wěn)定性試驗后的濁度明顯低于對照，雙乙?；厣盏斤@著抑制,，抗氧化性能和儲存穩(wěn)定性明顯提高。AOB與釀造酒的酒體3間具有良好的相容性,，控制在一定的添加劑量范圍內(nèi),，不僅保持了酒體原有的品質(zhì)，且賦予產(chǎn)品一種淡雅的竹香河醇厚的口感,，可作為一種天然多功能的生物抗氧化劑應用于釀造酒的營養(yǎng)強化和品質(zhì)保鮮,。

11. AOB在食用油中的應用

將10g AOB 溶于40g Span40中(必要時加熱)，再加入50g Span80,，混勻,，制備成質(zhì)量分數(shù)為0.10的脂溶性AOB溶液，使用時根據(jù)油中AOB的實際需要量進行折算添加,，通常在純油脂體系(棕櫚油,、大豆油、葵花籽油,、魚油等)中AOB的添加量為0.010.05 ,。

應用領域

1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。

2、醫(yī)藥：保健食品 ,、填充劑,、

3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。

4,、煙草制品：可代替甘油作煙的加香、防凍保濕劑,。

5,、化妝品：洗面乳、霜,、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等,。

6、飼料：寵物罐頭,、動物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料,、獸藥產(chǎn)品等,。