1）什么是食字號：

　　食字號是食品批準(zhǔn)文號的簡稱,，也叫食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要是針對普通食品,，沒有功能性的口服產(chǎn)品,。食字號不能直接宣傳某一種功效。

　　2）食字號的作用：

　　有了食字號之后,，便可找到有生產(chǎn)許可證的工廠申請生產(chǎn)產(chǎn)品,，審核通過便可以大規(guī)的生產(chǎn)和銷售了，實(shí)現(xiàn)商品的市場價(jià)值,。

　　我們國家是一個(gè)中草藥王國,，有許多以中藥材為主要原料的食品都有著顯著的保健功效，如：烏梅,、阿膠,、薏苡仁等既是食品又是藥品。這些食品配方都可以通過申請食字號獲得大規(guī)模生產(chǎn)和銷售的資質(zhì),，流通市場,，實(shí)現(xiàn)商品的市場價(jià)值。

　　3）食字號的產(chǎn)品劑型：

　　1,、：壓片,、橢圓片。小藥丸也可以做成壓片,、橢圓片,。

　　2、粉劑：固體飲料,，也是屬于沖劑,。

　　3,、顆粒：也是屬于固體飲料，沖劑范疇,。

　　4,、飲品或飲料。

　　5,、酒類產(chǎn)品即配制酒,。

　　6,、茶類,，有代用茶，含茶制品,，袋泡茶,。

　　7、其他類別,。都是可以作為食品申報(bào)范疇,。

　　4）可以作為食品原料的中藥主要有哪些？

　　2012年公示86種（部分）：丁香,、八角,、茴香、刀豆,、小茴香,、小薊、山藥,、山楂,、馬齒莧、,、烏梅,、木瓜、火麻仁,、代代花,、玉竹、甘草,、白芷,、白果、白扁豆...

　　2014新增15種中藥材物質(zhì):人參,、山銀花,、芫荽、玫瑰花,、松花粉,、粉葛、布渣葉、夏枯草,、當(dāng)歸,、西紅花、草果,、姜黃,、蓽茇，在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用,。

　　2018新增9種中藥材物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物名單:黨參,、肉蓯蓉、鐵皮石斛,、西洋參,、黃芪、靈芝,、天麻,、山茱萸、杜仲葉,，在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用,。

　　5）食字號的申報(bào)：

　　食字號申請需要向衛(wèi)健委提出，并且提交相應(yīng)的申請材料,。審核時(shí)間相較其他字號較短,，費(fèi)用較低。