在佛山從事食品經(jīng)營(yíng)、小餐飲業(yè)都必須要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,，小編就給各位講一講食品證的辦理資料：

申請(qǐng)書

企業(yè)食品安全管理制度目錄,。備注：食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)需提交，非企業(yè)無(wú)需提交,。管理制度制度包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度,、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度,、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度,、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度,、食品貯存管理制度,、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案,、食品添加劑使用公示制度（不使用食品添加劑的無(wú)需提交）等,。使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品的,，還需要提交日常檢查和維修保養(yǎng)制度。

各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖,。

備注：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖和食品處理場(chǎng)所的平面圖,，要求清楚標(biāo)注各功能間名稱、尺寸,、面積及設(shè)備設(shè)施清單,，除食品銷售≤50平方米小餐飲推薦電腦出圖外，其余食品經(jīng)營(yíng)單位全部要求電腦出圖,。

食品銷售類經(jīng)營(yíng)者（含現(xiàn)場(chǎng)制售項(xiàng)目的除外）,、使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品的無(wú)須提供此項(xiàng)。

  4.與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同）復(fù)印件,，生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或食品小作坊登記證等有效的許可證明材料的復(fù)印件,。

備注：銷售散裝熟食、散裝酒的經(jīng)營(yíng)者需提交,；連鎖或加盟的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在門店內(nèi)銷售散裝熟食制品可提交總部含“中央廚房”許可項(xiàng)目的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件（總部在佛山市范圍內(nèi)的,，其許可資質(zhì)由登記機(jī)關(guān)通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)獲取）,。

 5.配備一定數(shù)量的密閉運(yùn)輸工具,，且與配送食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫,、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施清單,。

備注：集體用餐配送單位、中央廚房需要提供,。

  6.與配送食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室說(shuō)明,。（快檢手段、檢測(cè)項(xiàng)目,、檢驗(yàn)設(shè)備）

備注：集體用餐配送單位,、中央廚房需要提供，設(shè)置檢驗(yàn)室的面積不小于25㎡,。

  7.配送門店清單,、地址、聯(lián)系方式,。

備注：集體用餐配送單位,、中央廚房需要提供。

  8.建立信息化系統(tǒng),，能夠?qū)崿F(xiàn)食品追溯的復(fù)印件,。

備注：信息化系統(tǒng)界面截圖，集體用餐配送單位、中央廚房需要提供,。

  9.自動(dòng)制售設(shè)備的產(chǎn)品合格證明（可選）,，自動(dòng)制售設(shè)備放置地點(diǎn)清單

備注：使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品需要提供。

  10.主要文件公示方法,，包括：食品經(jīng)營(yíng)許可證,，經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系方式，投（補(bǔ)）料記錄,，清洗,、消毒和維護(hù)記錄等公示方法

備注：使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品需要提供。

  11.使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品經(jīng)營(yíng)條件自查清單

備注：使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品需要提供,。

  12.辦理守信快批業(yè)務(wù)的,，提交總部連續(xù)三年內(nèi)沒(méi)有違法記錄承諾書。

備注：如辦理食品,、藥品,、醫(yī)械的守信快批業(yè)務(wù)只需提交一份。

  13.連鎖餐飲企業(yè)守信聲明（含經(jīng)營(yíng)條件自查表）,。
備注：“守信即批”業(yè)務(wù)需要提供,。

鼎立信財(cái)稅在佛山深耕財(cái)稅行業(yè)十一年，為佛山企業(yè)提供專 業(yè),、高效的服務(wù),，業(yè)務(wù)范圍包括代辦公司工商,、代理記賬,、財(cái)稅籌策劃、商標(biāo)注冊(cè),、許可證辦理等一站式服務(wù),，歡迎各位老板光臨合作！