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谷氨酸鈉（Monosodium glutamate,，MSG）是一種常用的食品添加劑,，它由谷氨酸通過鈉離子置換而成。以下是谷氨酸鈉的簡介,、性狀以及在食品添加劑,、工業(yè)、農(nóng)業(yè),、飼料行業(yè)等方面的用途和用法用量的簡要介紹：

簡介與性狀：

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">化學(xué)式：C5H8NNaO4

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">分子量：169.1

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">性狀：谷氨酸鈉為白色或略帶淺黃色結(jié)晶粉末,，幾乎無臭，無味,。

在食品添加劑中的應(yīng)用：

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">增味劑：谷氨酸鈉具有很強(qiáng)的增味效果,，廣泛應(yīng)用于各種食品中，如肉制品,、醬油,、湯品、調(diào)味品等,，以提高食品的鮮味,。

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">調(diào)味劑：在烹飪和食品加工過程中，谷氨酸鈉常與其他調(diào)味料一起使用,，以增強(qiáng)食品的風(fēng)味,。

在工業(yè)中的應(yīng)用：

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">合成其他調(diào)味料：谷氨酸鈉可以作為原料合成其他調(diào)味料，如雞精,、雞粉等,。

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品中的助劑：谷氨酸鈉可以作為助劑用于化妝品,、洗滌劑等產(chǎn)品中,，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用：

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">肥料：某些化肥中可能含有谷氨酸鈉或其他類似的增鮮劑,，以提高肥料的利用率,。

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">農(nóng)藥載體：某些農(nóng)藥需要載體來提高其附著性和滲透性,，谷氨酸鈉可以作為這些農(nóng)藥的載體。

在飼料行業(yè)中的應(yīng)用：

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">飼料添加劑：在某些飼料中,，谷氨酸鈉可以作為飼料添加劑,，提高飼料的適口性和營養(yǎng)價(jià)值。

• portant; margin: 0px; font-weight: 700;">保質(zhì)劑：谷氨酸鈉也可以作為飼料保質(zhì)劑,，延長飼料的保質(zhì)期,。

關(guān)于谷氨酸鈉的用量和使用方法，不同行業(yè)和產(chǎn)品可能會(huì)有所不同,。一般來說,，根據(jù)產(chǎn)品的具體要求和使用條件，可以參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)來確定谷氨酸鈉的用量和使用方法,。

請(qǐng)注意,，以上信息僅供參考，如有需要,，建議查閱相關(guān)文獻(xiàn)或咨詢專業(yè)人士,。