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品牌:: | 東聚 |
型號: | 食品級 |
產(chǎn)地: | 江蘇 |
單價: | 18.00元/千克 |
發(fā)貨期限: | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
所在地: | 全國 |
有效期至: | 長期有效 |
發(fā)布時間: | 2023-12-17 08:36 |
最后更新: | 2023-12-17 08:36 |
瀏覽次數(shù): | 153 |
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黃原膠簡介:
黃原膠為陰離子高聚物,,在高分子接枝共聚中也有一定的應(yīng)用,。
:飲料1.0 ;餃皮類1.0,; 面包,、乳制品、肉制品,、果凍、果醬類2.0 ,;面條,、起酥油、速容咖喱,、魚制品,、冰淇淋類10.0。黃原膠又稱黃膠,、漢生膠,,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,。由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù),切斷1,,6-糖苷鍵,,打開支鏈后,在按1,,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖,。 1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌,并使甘藍(lán)提取物轉(zhuǎn)化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到,。黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)酵,,產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結(jié)構(gòu)和膠體特性,,而具有多種功能,,可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑,、浸潤劑,、膜成型劑等,廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域,。