一、簡介

螯合是一種生產(chǎn)技術,，這個詞的意思為蟹爪，螯合物就像蟹鉗一樣,，鉗住礦物質。其特點是能有效地提高人體骨密度,，具有穩(wěn)定的鈣源結構,，能直接被腸道微膜吸收,重量輕、易溶解,、易吸收,、無需添加VD，吸收率高,，補鈣排鉛,、沒有副作用，有效解決了傳統(tǒng)鈣源溶解性差,、吸收率低,、副作用大、產(chǎn)生結1石等問題,。

人體內所攝取的無機鐵之中,，實際上被吸收的只有2-10 % 而已，將礦物質變成可被消化的形態(tài)時,，通常都加上氨基酸,，使它變成“螯狀”的化合物。Chelation,，意思是將礦物性物質處理成可消化的形態(tài),。

普通的礦物質產(chǎn)品，如骨粉,、白云石（dolomite）等,，幾乎都還未經(jīng)“螯合”處理過。所以,，在消化過程中,，首先必須經(jīng)過“螯合”處理。但是,，大多數(shù)人體內自然地將礦物質形成“螯合”化合物（chelate compound）的過程并不能順利進行,。所以，礦物質補品幾乎都不能發(fā)揮其效用,。

三,，用途

營養(yǎng)增補劑（錳強化劑）?？捎糜诒嚎局破?、無醇飲料,、乳制品、魚制品,、肉制品,；含乳制品、禽制品,、嬰配fang食品等,，用量不作限制性規(guī)定，以GMP為限（FDA §）