春暖花開，萬物生長,，作為拉動我國經(jīng)濟(jì)增長的“動力”,，2023的餐飲食品業(yè)已開啟加速模式。

《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》中指出,，質(zhì)量是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素,，餐飲食品行業(yè)的質(zhì)量發(fā)展也是構(gòu)成企業(yè)長遠(yuǎn)競爭力的重要因素之一。

FHC上海環(huán)球食品展作為國內(nèi)食品餐飲行業(yè)的貿(mào)易展覽會之一,，圍繞品牌建設(shè),、業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢、

用戶市場反饋等多維度層面,，通過搭建展示交流平臺,，組織高峰論壇、國際賽事等方式,，助力食品餐飲業(yè)聚勢生長,，

甘愿成為我國從食品大國到食品強(qiáng)國建設(shè)之路上的鋪路石。

2023年11月8-10日,，第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展將繼續(xù)攜手50+國家與地區(qū)展團(tuán),，3,000+展商，100,000+展品,，聯(lián)同30+餐飲快消,、咖啡茶飲、廚師烘焙等領(lǐng)域論壇賽事,，潛心打造一場20萬平米餐食行業(yè)高質(zhì)量精彩盛會,！

2023FHC上海環(huán)球食品展板塊全新升級，主要涉及10大類：肉類及水產(chǎn)品,，休閑食品,，乳制品，甜食及巧克力,，餐飲供應(yīng)鏈及食材,，調(diào)味品及糧油，咖啡茶飲,，烘焙輕餐,，食品加工及包裝，預(yù)制菜及中央廚房,。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,、人民生活水平的提高以及購買力的增強(qiáng)，我國肉類制品的生產(chǎn)和消費(fèi)總量將實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長,。目前,，肉類市場需求呈多樣化發(fā)展趨勢，消費(fèi)結(jié)構(gòu)將調(diào)整優(yōu)化,。

作為FHC的常駐板塊,，泰森,、麗德爾、天圣福味等參展企業(yè)每年都會嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)的肉類資源,，關(guān)注市場需求,，打造時下貼合熱點(diǎn)的產(chǎn)品系列。

我國作為一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)33年位居全球首位,，也是世界上重要的海鮮水產(chǎn)品市場，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的預(yù)測,，到2030年中國市場海鮮消費(fèi)將占到全球消費(fèi)總量的38%,。

2月13日，2023年中央一號文件正式發(fā)布并指出,，要推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘改造升級,，發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等,，為我國漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，穩(wěn)住養(yǎng)殖基本盤，持續(xù)提升水產(chǎn)品供給保障水平注入“強(qiáng)心劑”,。

本屆FHC將繼續(xù)攜手ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會,，邀約了渤海水產(chǎn)、燈塔水母等企業(yè)入駐,，推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶領(lǐng)更多水產(chǎn)企業(yè)“走出去”，將更多海外企業(yè)“請進(jìn)來“,。

如今,，居民收入水平和消費(fèi)水平的提高，綠色,、健康是休閑食品未來發(fā)展的必然趨勢,。休閑零食深受廣大消費(fèi)者喜愛，常見品類有烘焙類,、炒貨干果類,、糖果類、膨化類,、肉干魚干類等,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場前三種類分別為糖果,、巧克力及蜜餞,，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品。

2023FHC休閑食品板塊全新升級,，誠久食品,、百思卓、河北鳳韓,、南京娟子等企業(yè)紛紛亮相,，打造產(chǎn)品線，為采購商提供優(yōu)質(zhì),、品類繁多的產(chǎn)品。

隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能,、新口味的糖果巧克力產(chǎn)品涌現(xiàn),，糖果巧克力市場的需求正在擴(kuò)大。近幾年,，中國糖果巧克力市場保持了8%至12%的年增長率,，高于全球糖果巧克力年均增長速度近6個百分點(diǎn)，已成為中國食品工業(yè)中快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè),。

FHC新設(shè)甜食及巧克力主題展區(qū),，并且同期舉辦上海國際巧克力展，云集眾多巧克力產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)可可豆種植國,，巧克力生產(chǎn)商,，甜品制造商等與巧克力相關(guān)領(lǐng)域的參展商。

乳制品：

如今,，中國乳制品市場保持穩(wěn)健增長,，數(shù)十家乳企都在今年啟動了上市計(jì)劃，迎來了上市潮,。越來越多乳業(yè)網(wǎng)紅新品牌也正在崛起,，乳業(yè)賽道更多競爭愈加激烈。

本屆FHC上海環(huán)球食品展乳制品板塊致力于推進(jìn)乳制品供應(yīng)鏈優(yōu)化,，攜手中糧,、蒙牛、三元,、伊利,、熊貓乳業(yè)等探索2023年趨勢發(fā)展以及揭曉乳業(yè)風(fēng)向標(biāo)，為各大產(chǎn)業(yè)提供更多更好品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)

烘焙輕餐：

艾媒數(shù)據(jù)顯示,，2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)2853億元,，隨著中國消費(fèi)者對烘焙食品的認(rèn)知度的不斷提升，中國烘焙市場未來增長潛力巨大,，預(yù)計(jì)2025年市場規(guī)模將達(dá)3518億元,。在多元化消費(fèi)需求的驅(qū)動下，各大烘焙品牌不斷加強(qiáng)技術(shù)投入及拓寬銷售渠道。

青島可頌食品,、南僑,、優(yōu)鮮沛等國內(nèi)外烘焙行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)齊聚2023FHC，展示全新生產(chǎn)線,，**的生產(chǎn)設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。

咖啡茶飲：

本屆FHC和HOTELEX兩展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造“食品+餐飲”的行業(yè)盛會,，咖啡板塊內(nèi)容將更豐富,。屆時，將匯集60+來自全國各地的咖啡館,，現(xiàn)場展示家用咖啡機(jī)及器具,、咖啡生豆/熟豆、咖啡烘焙設(shè)計(jì)及技術(shù)等,。

展會同期將開啟2023FHC上海國際咖啡美食文化節(jié),，您還可以在現(xiàn)場觀摩國際咖啡賽事，賽事相關(guān)內(nèi)容也將后續(xù)向大家公布,。

FHC仍將繼續(xù)推出行業(yè)峰會,、賽事發(fā)布、線上配對會等交流活動,，各位敬請期待,！小編也將持續(xù)為大家更新展商動態(tài)，歡迎更多行業(yè)同仁加入11月的金秋盛會,！