醬板鴨培訓課程 醬板魚醬板鴨脖培訓

    醬板鴨即可作為休閑小吃,，又可作為灑席上的特色菜肴,，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風味,，是四季養(yǎng)生保健,、宴請賓朋嘗鮮,、走親訪友饋贈、看望病人,、孝敬長輩的上乘美食佳肴,。長沙曾食坊培訓的醬板鴨營養(yǎng)價值很高，屬涼性,，科學的食用具有滋潤養(yǎng)胃,，平肝去火，健體美顏,，益氣養(yǎng)血,，除濕去煩，開胃健脾,，醒目安神,，活血化淤，茲陰益腎之功效,，深受人們青睞

【曾食坊醬板鴨培訓內(nèi)容】

課程介紹：

1.講述醬板鴨的整體操作經(jīng)營方式,。

2.講解材料的作用及分類、選料,、配比及加工,。

3.講解醬板鴨腌制料、鹵水香料,、調(diào)料的配比及熬制,。

4.講解醬板鴨成品制作。

理論學習：

1.開店流程講解,，包括店面的選址,、人員配備、物資采購等,。

2.項目技術詳細批解,，包括原材料的選擇，采購，口味的變換,、配比等,。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富,。