長沙紅星鵬飛廚師培訓學校是一家培訓餐飲各類特色小吃技術(shù)、早餐夜宵技術(shù)培訓,、特色醬鹵培訓,，冷飲奶茶培訓，特色湘菜培訓等,、屬于長沙市人力資源和社會保障局dingdianpeixun機構(gòu),，提供的配方傳授、詳細過程教學,；創(chuàng)業(yè)者無需任何餐飲經(jīng)驗,，學校引進新技術(shù)以薄利多銷的模式讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者以小本創(chuàng)業(yè)方式快速開店；學校宗旨：教學質(zhì)量有保證,！技術(shù)配方不保留,！

　　售后指導有保障！我們的宣傳口號是：做每一位學子成功路上的墊腳石,、為餐飲創(chuàng)業(yè)者打開致富的大門,！

　　【課程內(nèi)容】

　　1.原料的選擇購買；

　　2.臭豆腐的發(fā)酵,、處理,；

　　3.醬料的調(diào)制,；

　　4.臭豆腐炸制流程及炸制標準。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解,，包括店面的選址,、人員配備、物資采購等,。

　　2.項目技術(shù)詳細批解,，包括原材料的選擇，采購,，口味的變換,、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富,。

　　示范講解：

　　1.老師手把手的實戰(zhàn)示范,，講解技術(shù),。

　　2.老師實踐操作中帶你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料選擇,，采購,，成本、預算,。

　　自我實踐：

　　1.備原材料,，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程,，制作出成品,，老師旁邊檢查指導。