品名：乳糖醇

別名：乳梨醇

英文名稱：Lactitol

分子式：C12H24O11

產(chǎn)地：湖北武漢

品牌：吉業(yè)升

包裝規(guī)格：25KG/袋

保質(zhì)期：2年

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,。無臭,、無后味,，吸濕性低,、味甜,，甜度為蔗糖的30%～40%,、熱量約為蔗糖的一半（8.4kJ/g）,，易溶于水,，水溶液無色透明,。其相對(duì)分子質(zhì)量與蔗糖相似,，對(duì)水分活度的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定,，在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定,。乳糖醇適用于許多食品,，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜,。

主要用于蛋白質(zhì)粉,、固體飲料、代餐粉,、代餐營養(yǎng)食品,、特膳食產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品,、保健品等,。