眾所周知,，蒸饅頭是需要先發(fā)面的,，如果不發(fā)面的話，蒸出來的饅頭會顯得比較硬實,，而不是吃起來香軟的,。發(fā)面不是越久越好的,，如果發(fā)面時間太久了，反而可能會令蒸出來的饅頭沒有什么形狀,，或者是泛酸,。為此，一定要適當?shù)匕l(fā)面,。蒸饅頭的時間,，同樣不是越久越好的,，時間就了會讓鍋里面的水汽，將饅頭也給弄的濕漉漉的,，看上去就不是很好吃了,。而時間過短也不行，會導致饅頭里面還沒有完全熟透,。

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饅頭,，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,，中國傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品,。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一,。

賣饅頭就是買水分,，剩了饅頭涼一整天，一個脫水沒多少,，但架不住多,。再有農村饅頭賣個實誠，一個饅頭說是二兩干面就是二兩干面,，那么一斤面加上4兩水就是6/7個饅頭,，這4兩水就是饅頭利潤。賣饅頭,，其實掙不了多少錢，關鍵在于量,，量大了利潤自然就有了,，據(jù)同學說一般都是供給飯店、酒店,、餐館比較多,，有時候一家飯店一次性就買200元錢饅頭，后來,，也有一些賣饅頭小商販向她父母那里批發(fā)饅頭,，去小區(qū)門口賣。