由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲,，再加上眾多的可烤之物取之不盡,，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場,。

　　木炭燒烤項目只需很少的投資,，學(xué)會后幾千元就可以開業(yè)。1-2人就可經(jīng)營,，一個店頂幾個店的效益,，到哪里找這樣的好生意！

　　品種包括：烤豬肉串羊肉串 烤香腸 烤脆骨 烤排骨烤雞爪烤雞翅 烤雞腿 烤雞心烤魚 烤蝦 烤板筋 烤饅頭 烤香菇 烤韭菜等幾十個品種,。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原材料的選擇,、初步加工；

　　2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用,；

　　3.肉類原料的加工處理和腌制方法,；

　　4.花樣蔬菜的處理和制作方法；

　　5.海鮮類的處理和制作方法,；

　　6.調(diào)味油配方與技術(shù),。