花卷是和包子,、饅頭類(lèi)似的面食,。是一種古老的中國(guó)面食，經(jīng)典很家常的主食,，可以做成椒鹽,、麻醬、蔥油等各種口味,。營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單,。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,，蒸熟即可。包子的經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣,，不僅可以進(jìn)行外賣(mài)經(jīng)營(yíng),，坐店銷(xiāo)售,，也可以在單位食堂銷(xiāo)售或者批量送入超市,、食堂等，無(wú)論是早上在學(xué)校,、商場(chǎng)或者商業(yè)區(qū)周邊銷(xiāo)售,，還是中午外賣(mài)、店堂出售,，都會(huì)讓您后顧無(wú)憂,。

　　包子培訓(xùn)品種:

　　灌湯包,、生肉包、灌湯包,、芝麻包,、饅頭、花卷,、素菜包,、蓮茸包、豆沙包,、燒賣(mài),、等。

　　包子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.傳授包子,、饅頭,、花卷面粉的選擇及識(shí)別 。

　　2.傳授稱面,、和面的技術(shù) ,。

　　3.傳授醒面、揉面,、搟面捏花的技巧,。

　　4.包子、饅頭,、花卷發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法,。

　　5.肉餡配方 。

　　6.傳授包餡的方法及技巧,。

　　7.傳授蒸包子的注意事項(xiàng)及火候掌握,。

　　8.傳授花卷饅頭的制作方法。