學(xué)鐵鍋燉菜技術(shù) 這里教的好

鐵鍋燉菜采用純鐵鍋燉菜,加上總部多年來精心研制的多種中草藥料包,不僅可以很好的補充人體所需微量元素鐵,，還可以得到養(yǎng)生的,真正的綠色飲食,。用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大, 質(zhì)地較老,，以葷菜為主,。比如雞,、牛肉,、羊排,、甲等,。這些原料含有豐富的營養(yǎng)成分,只是較難吸收,通過鐵鍋文火燉煮能讓它們的營養(yǎng)成分溶出，好的被人體利用,。鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜,，又有暖烘烘味道鮮美的湯，吃起來好吃,，喝起來是沁入心脾,，還有秘制玉米面貼餅子，沾上濃濃的魚湯,，那叫-個香,深受食客們的喜愛,。名食園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富，口味鮮醇,，餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑的特點,。如今,有廚師將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良，進而推出了鐵鍋燉雞培訓(xùn),、鐵鍋燉魚培訓(xùn),、鐵鍋燉牛肉培訓(xùn)、鐵鍋燉排骨培....現(xiàn)代人的體質(zhì)普遍缺鐵,中國正 宗鐵鍋燉原指東北級農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式,，是使用灶臺鐵鍋燉雞,、鵝、等菜肴的方式,，以燒柴為主,，比較出名的有"鐵鍋燉大鵝”"地鍋雞”“灶臺魚”?，F(xiàn)指-種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式,，以電加熱鐵鍋燉為主。

正 宗東北鐵鍋燉菜,，味道純正,，風味十足!精選優(yōu)質(zhì)食材,精心烹飪，實惠味美之選!新鄉(xiāng)名食園鐵鍋柴雞火鍋市場前景:鐵鍋柴雞屬于東北名吃,，它集鹵,、燉、火鍋三種烹飪工藝于- -體,、先鹵好雞塊,、盛鍋置于火上,邊煮邊吃、以佟瓜墊底,、吃完冬后,、加入鹵肉后湯、可涮多種食品,，湯越煮越濃,菜,越吃越鮮,，味道鮮美,口齒留香,、不油不膩，醇香宜人,，鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜,，又有暖烘烘味道鮮美的湯，吃起來好吃,，喝起來是沁入心脾,還有秘制玉米面貼餅子,，沾上濃濃的魚湯，那叫-一個香,，深受食客們的喜愛,。名食園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富,口味鮮醇，餅借菜味,，菜借餅香,具有軟滑的特點,。