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酪蛋白酸鈉在食品添加劑,、工業(yè)、農業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途、用法和用量如下：

在食品添加劑方面,，酪蛋白酸鈉是一種具有親水性的蛋白質，它被廣泛應用于各種食品中,，如肉類及水產肉糜制品,、冰淇淋、餅干,、面包,、面條等谷物制品。它可以作為增稠劑,、乳化劑和穩(wěn)定劑,，提高食品的口感和穩(wěn)定性。具體用法用量需根據具體食品加工工藝確定,。

在工業(yè)方面,，酪蛋白酸鈉可用于制作涂料,、粘合劑,、紙張涂層和紡織品后整理劑等。這些產品的用法用量需根據相關工藝要求而定,。

在農業(yè)方面,，酪蛋白酸鈉可用作植物生長調節(jié)劑和殺蟲劑。植物生長調節(jié)劑的具體用法用量需根據作物種類和生長階段確定,。作為殺蟲劑,，一般建議初次使用時，用量控制在每公頃使用酪蛋白酸鈉農藥0.5~1千克,。

在飼料行業(yè)方面,，酪蛋白酸鈉可用作飼料添加劑,，提高動物的生長速度和免疫力。具體用法用量需根據動物種類和生長階段確定,。

在臘腸中運用可使脂肪散布均勻,，增強肉的粘結性。用于魚糕可增強彈性,。臘腸中用量為0.2%~0.3%,。在冰淇淋中運用能使制品中氣泡穩(wěn)定，防止反砂和縮短,。在面包中運用可起增果,。在面包、餅干,、面類中用量為0.2%~0.5%,。