這里培訓(xùn)中國魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教
蛋白和低脂肪的滋補佳品,。根據(jù)不完全調(diào)查,，重慶、四川,、浙江,、江蘇、上海和天津等地很流行魚火鍋,，相信不久將來，魚火鍋會在全國各地慢慢流行開來,。新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校師傅以麻辣柔和,、鮮、香,、嫩,、爽為特點，精心研制出多種味型的魚火鍋,，更能適應(yīng)不同的消費群體對營養(yǎng)需求和味覺變化,，有廣泛的市場適應(yīng)性。專 業(yè)學(xué)習(xí)魚火鍋技術(shù),，就來新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,，專 業(yè)技術(shù)人員一對一傳授技術(shù),，學(xué)會為止!
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、火鍋魚各類原料預(yù)處理方法,。
2,、火鍋魚腌制技術(shù)。
3,、火鍋魚醬料調(diào)制技術(shù),。
4、火鍋魚汁調(diào)制技術(shù),。
5,、火鍋魚油料香料配方。
6,、火鍋魚的撒料配方,。
7、火鍋魚各地風(fēng)味調(diào)制培訓(xùn),。

魚,，席宴主肴。自古以來民間就有“無魚不成宴”的傳統(tǒng)習(xí)俗,?！澳昴暧恤~”象征生活美滿安康；而“魚躍龍門”更蘊含“學(xué)職升遷,，財運兩旺”的美好寓意“魚之味,，百味之味；食之魚,，百味無味”,。魚有開胃健脾、順氣補腦,、活血養(yǎng)顏,、瘦身延壽之功效。魚富含各類蛋白質(zhì),、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸,，屬于低脂食品，更易人體吸收,。并且魚類對生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了她的綠色健康功效,。魚火鍋，*常見的家常菜之一,，主要原料為魚,，火鍋底料；有酸湯的,，麻辣的,，冷鍋的,，干鍋的等口味。隨著火鍋餐飲的快速發(fā)展,，市場上不斷涌入各種各色的火鍋深受消費者的歡迎,。香鍋里辣總結(jié)了一點火鍋是餐飲界有特色，有發(fā)展空間且永 不過時的小吃行業(yè),。香鍋里辣仔細研究總結(jié)市場上現(xiàn)有的各類火鍋模式,，火鍋口味創(chuàng)造了一套屬于自己特有的鍋底系列，湯鹵制作,。將調(diào)味品的各種特性充分發(fā)揮,，達到了“多味和諧”，香鍋里辣師傅通過多年的研究,，對火鍋又更深刻,、更全面、更系統(tǒng)的認識,。我們不斷的創(chuàng)新,，積極與時尚接軌。香鍋里辣以民族餐飲文化,、締造特色餐飲,、服務(wù)全國民眾為宗旨，把特色美食與健康快樂帶給每一位熱愛美食的食客們,。

“眾口難調(diào),，特色為上”?！棒~火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線,。味型醇和厚重、鮮香濃郁,，名食園魚火鍋主要以麻辣柔和,、鮮、香,、嫩,、爽為特點的特色魚系菜品。多種鍋底,，多種口味更能適應(yīng)不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場適應(yīng)性,，更營養(yǎng),、更健康。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求,，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳,，更能讓您一飽口福,。