【產(chǎn)品名稱】: L-天冬酰胺 

【別      名】：L-天門冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸

【產(chǎn)品性狀】：白色結(jié)晶性粉末,，稍有甜味,，遇堿水分解成天冬氨酸,。加熱其水溶液易分解,，幾乎不溶于乙醇和yimi,，水溶液呈酸性,。 

【包      裝】：本品整包裝為25kg紙板桶

【貯      存】：密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處

【應(yīng)用領(lǐng)域】：

（1）面包,、蛋糕、面條類,、通心面,、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味,。

（2）水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織,，保持新鮮味,，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油,，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁,、酒類等,，分散劑。

（5）冰淇淋,、卡拉蜜爾糖,，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品,、水產(chǎn)加工品,，表面膠凍劑（保鮮）。