鐵板燒做法哪里好,？成都鐵板燒培訓(xùn)鐵板燒將原料處理好,，放在一塊大鐵板上,，通過(guò)加熱成熟產(chǎn)品的一種工藝,，也是小吃的*種形式。相傳鐵板燒源自西班牙,，后來(lái)經(jīng)過(guò)日本的發(fā)展,，慢慢成名為鐵板燒。它是將原料串成串,，將鐵板燒熱后,，將新鮮的肉或蔬菜放到上面，以煎的方法將菜烤熟后,，再刷上秘制的鐵板醬,，可以調(diào)出香辣，麻辣等風(fēng)味。而作為鐵板小吃的原料可以是各種海鮮,，魚(yú)類(lèi)或是各種蔬菜等均可作為產(chǎn)品來(lái)加工成小吃,。鐵板小吃香，辣,，回味長(zhǎng),，適合擺攤開(kāi)店都可以，非常適合小本投資經(jīng)營(yíng),。



鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.鐵板燒原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí),；

2．各色食材的選購(gòu)與穿刺處理；

3．秘制醬料的配方和制作技巧,；

4．特色調(diào)味粉料的,、配制及加工；

5．鐵板燒全過(guò)程技術(shù)詳解,；

6．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護(hù),；