2024HOTELEX上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的、投資者,、創(chuàng)業(yè)人,、新老品牌的,、業(yè)界?，F(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道,，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面,。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考,，直達(dá)人心,。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花，我們也將有機(jī)會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生,。

展會規(guī)模將達(dá)到400,000+平米,，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售,、休閑餐飲,、文旅消費、等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流,。展商數(shù)量預(yù)計將達(dá)3,000+.

十二板塊經(jīng)典延續(xù)
HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品,、桌面用品、餐飲食材,、食品綜合,、飲品綜合、咖啡與茶,、冰淇淋設(shè)備及物料,、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合,、食品餐飲包裝,、餐飲設(shè)計及配套,、連鎖加盟。
國際賽事論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計將呈現(xiàn)眾多國際賽事,、高峰論壇,。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流空間,。

/咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽


/烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國區(qū)選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點賽


/飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽


/烹飪類競賽 /

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)（Coffee & FoodFestival）是上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(HOTELEX）旗下的集市活動,。

2017年3月以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地200家咖啡館的參與,。之后又加入了飲品店,、烘焙店、披薩店,、甜品店,、個性餐廳及酒吧等輕餐系列的連鎖店或單體店的加入。

目前該活動已經(jīng)成為了全國C端咖啡美食集市活動,，上海站更是吸引了超過8萬人次到場觀摩.HOTELEX系列咖啡美食文化節(jié),，一直都備受咖啡愛好者期待,，是國內(nèi)大型的,、猶如慶典般的咖啡盛會。來自各地的咖啡師,，烘培者到相關(guān)人員都會參與,，是體驗與更加了解咖啡的好渠道。讓你喝完咖啡再去享受高顏值甜品,、點心從每一年咖啡節(jié)的參與人數(shù)到規(guī)模大小,，我們也能感受到國內(nèi)咖啡市場愈漸成熟，感受到其蓬勃的活力,。

HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會海量展商和觀眾云集,，呈現(xiàn)出咖啡、美酒,、美食等各類新穎的消費場景,，為大家構(gòu)建餐飲＋旅游消費新生態(tài)。各類新穎的消費場景,，推動后餐飲文旅市場的創(chuàng)新擴(kuò)容,。

展會中桌面用品展區(qū)從產(chǎn)品材質(zhì)、樣式,、文化淵源等劃分細(xì)致,，不僅有有榮膺用品的本土品牌，也有來自歐洲擁有文化的guojipinpai,，陶瓷,、玻璃,、金銀器、水晶,、密胺,、竹木及綠色環(huán)保材質(zhì)等品牌豐富。

食材跨越時間和空間限制來到了上屆展會現(xiàn)場,，展現(xiàn)出食材的穩(wěn)定性和多樣性,，滿足消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的追求。天然原料,、食品配料和預(yù)包裝食品等,，食材供應(yīng)鏈覆蓋的廣度和深度都在不斷提升。品類愈加豐富的同時,，垂直領(lǐng)域細(xì)分也更加顯著,。在追求食材新鮮度提升的同時，預(yù)制菜品類也成為各大展商追逐的,。

如今餐飲標(biāo)準(zhǔn)化程度提升,，對餐飲設(shè)備提出了更高的要求。追求規(guī)模和效率的同時,，設(shè)備也在不斷升級迭代,。本次展會各大設(shè)備展商攜帶新品前來，智能炒菜機(jī),、新型洗杯機(jī),、制冷系統(tǒng)、恒溫外送設(shè)備等讓餐飲業(yè)更智能,，涵蓋餐飲制作設(shè)備,、制冷、水凈化等各個品類,，助力餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展,。

如今餐飲標(biāo)準(zhǔn)化程度提升，對餐飲設(shè)備提出了更高的要求,。追求規(guī)模和效率的同時,，設(shè)備也在不斷升級迭代。上屆展會各大設(shè)備展商攜帶新品前來,，智能炒菜機(jī),、新型洗杯機(jī)、制冷系統(tǒng),、恒溫外送設(shè)備等讓餐飲業(yè)更智能,，涵蓋餐飲制作設(shè)備、制冷,、水凈化等各個品類,，助力餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展,。